新北市三重區 築間旗下和牛燒烤美食【黑毛和牛一頭切】主打精緻高CP值的燒肉套餐
位在新北市三重區【黑毛和牛一頭切】主打精緻高CP值的燒肉套餐🥩這波必須收藏💪
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2021年1月開幕的「杉本 黑毛和牛一頭切」，擁有低調奢華的日式裝潢，無可挑剔的味蕾享受💯低調內斂的風格媲美私人招待所，半包廂隔板座位為主的4人座位區，也有8人座包廂，均有各自隱蔽空間，每個時段最多只接待9組來賓。
餐點以懷石料理呈現，使用的是長型烤爐和專業的吸煙設備，吃完身上不易有油煙味，店內還有提供職人桌邊代烤服務🙌
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貪吃鬼小米➰美味燒肉好好吃介紹😋
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🎂小米的生日🥩肉肉選擇就是它了🎉
套餐部分有四種價位，每套餐點皆含野菜
(沙拉)、吸物(湯品)、甘物(甜品)和御飯
(均二擇一)，飲料(可爾必思或汽水)。
另有提供 熱麥茶(一壺)
小菜：韓式泡菜、昆布鹽與醃小黃瓜。
㊙️溫馨小叮嚀：店員告知之後會換菜單、
請密切追蹤FB粉絲團公告。
❣️生日🎂美麗的店長送了好吃的炙燒生食
干貝。
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🔶這次都點 匠心 松阪豚套餐 NT 780元
套餐含有肉品：松阪豚、Prime翼板厚燒、
厚燒嫩豚、厚燒豚腹
雞肉：桂丁雞腿、雞松坂
海鮮：紋甲花枝、大物海蝦、機岸鮑魚、
鱸魚菲力
🔹野菜部分：黑凱薩溫拉 和 松露野菇沙拉 各一
黑凱薩溫拉：
有著溫泉蛋、鴨胸肉、乳酪丁、萵苣、蘋果片、小餅乾(類似多力多滋)、堅果(腰果)，搭配加入墨魚汁的凱撒醬，整體融和在一起，口感非常特別~
🔹松露野菇沙拉：
含一顆半熟水波蛋、蘿美生菜、娃娃菜、野菇以及炸金針菇，搭配松露清淡香氣的醬汁，好吃不膩口。
🔺小米覺得黑凱薩溫拉好好吃啊🖤🥗
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🔹吸物部分：辣牛五花湯 和 燦金雞湯 各一 (桌邊服務，上桌時現淋湯汁)👈左滑影片
辣牛五花湯：
溫和帶點微辣的湯頭，牛肉香味非常濃郁，牛肉非常軟嫩好吃~~ ^0^
🔹燦金雞湯：
特別的金黃色雞湯💛一入口就是濃醇的雞湯與南瓜的香甜，雞胸肉鮮嫩不柴，香醇好喝，口感上很有層次。
🔺小米覺得這2道湯可以單飛了🤩也太好喝了吧💯秋天了➰大家趕緊的補起來✨
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🔶主食部分：
🔹松阪豚─烤到兩面金黃色，焦香脆彈的口感，搭配昆布鹽或七味粉，滋味更佳。
🔹Prime翼板厚燒─肉質厚度多汁有嚼勁，還帶有一點咀嚼感，可以說是美味存在感十足啊！
🔹厚燒嫩豚─肥瘦分明、口感較嫩，肉質彈牙。
🔹厚燒豚腹─油脂較豐厚，表皮烤到焦脆，剪成小塊，入口口感更佳。
🔹桂丁雞腿─花雕酒醃漬過的桂丁雞腿，雞皮烤至焦脆，肉質厚實微帶酒香，鮮嫩有Ｑ勁，可搭配七味粉更佳。
🔹雞松坂─(雞後頸與雞背的部分)，切成長條狀，醃漬過的松坂口感Ｑ嫩，搭配七味粉口味更佳。
🔹紋甲花枝─肉質鮮甜，柔軟又厚實，鮮甜脆口，建議不用沾醬。
🔹大物海蝦─蝦肉鮮甜緊實Ｑ彈，蝦頭則塞壽司飯，烤熟的蝦頭蝦味，米飯吸收蝦頭的精華，吃起來很香。
🔹機岸鮑魚─新鮮Ｑ彈，烤到表皮微焦即可。
🔹鱸魚菲力─魚肉肉質細緻，魚皮可烤至焦脆，口感更佳。
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🔶御飯：
蔥花玉子拌飯─ 越光米飯淋上雞油，加上一顆生蛋黃和鋪滿了青蔥，攪拌開來，蔥香、蛋香、雞油香和米香合而為一，口感非常豐富。
🔶甜點：
🔹花生巧克力冰淇淋─濃郁花生巧克力冰淇淋搭配花生醬、花生米及巧克力碎片，花生香氣非常濃郁，花生控品嘗必點。
🔹抹茶冰淇淋─抹茶不會太甜，淡淡的抹茶香，當做完美饗宴的END。
🔺小米超推花生巧克力冰淇淋🥜🍨
知名花生醬超級濃郁，好好吃啊！！
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今日品嚐到【黑毛和牛一頭切】的套餐，餐點的精緻及肉品的鮮美，讓我們決定 一定要找時間再來好好品嘗，美味的懷石烤肉料理怎麼能不常常來報到呢。
🏠店家資訊：杉本 黑毛和牛一頭切
🔍IG：@sugimotowagyu
🔍臉書粉絲團：https://www.facebook.com/sugimotowagyuu
📡地址: 241新北市三重區正義南路42號
捷運至台北橋站，步行約5-6分鐘
停車可停附近停車場
公車可搭至三重郵局站(221,261,306,704) ，
步行約1分鐘
☎️電話：02-2977-8522
⏰營業時間: 週一～週日 11:00–15:00 、
17:00–22:30
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