松發肉骨茶SONG FA｜台北市大安區 米其林必比登推薦新加坡潮州式肉骨茶

林姊姊の不專業食記 IG:foodie_sislinunpro_
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宮爆豬肝撈麵線套餐 (附滷豆干) $260
豬里肌肉麵線湯 $200
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肉骨茶一直是新加坡必吃美食之一，
最喜歡喝肉骨茶的胡椒味和蒜味香的湯頭了！
而「松發肉骨茶」為新加坡三大肉骨茶之一，
另外兩家則為黃亞細及發起人(這三家台灣目前都有店面了唷)～

今天點了一份個人套餐宮爆豬肝撈麵線，就是宮爆豬肝加上麵線XD，
口味有點偏鹹不會辣，喜歡重口味的人應該會很喜歡，
隨餐附的滷豆干好吃，厚度剛好不會吸太多滷汁，
而附湯的部分就是白胡椒湯，不會太嗆也不會太辣，喝下去很順口好喝～
(之前吃過黃亞細，他的湯頭就很嗆很辣，無法一直喝ＱＱ)
再來是豬里肌肉麵線湯，豬肉的部分肉質軟嫩細緻，
湯頭帶有濃郁的胡椒味搭上Ｑ彈的麵線，一口接一口啊～
而服務人員會隨時詢問是否要加湯，連清湯也無限喝到飽的概念，這點好加分XD

新加坡松發肉骨茶創立於1969年，已榮獲米其林必比登5次的推介了(2016、2017、2018、2019、2021)，松發秉承傳統配方，嚴格挑選優質肉骨，並與大蒜烘烤後白胡椒等食材用心熬煮8~9小時，讓客人吃到來自用心傳承的好滋味，推薦給大家：）

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〒營業資訊〒
地址：106台北市大安區忠孝東路三段300號B2(台北SOGO復興館B2)
電話：02 2773 2878
營業時間：11:00–21:30(週日～週四) / 11:00–22:00 (週五、週六)
價位｜ ♦️♦️♦️♢♢ (均消300$)
林姊姊喜愛程度｜♥️ ♥️ ♥️ ♥️

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