陶板屋推薦|2023最新TOP8必吃香蒜瓦片牛肉、炙烤牛肉雙味、果香酥烤鴨胸,主餐選這味鮮嫩又精緻!(附菜單)

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陶板屋是王品集團旗下之一的餐廳,大家一定都熟知王品集團吧,身為國內第一大的餐飲集團,與經營將近20年的陶板屋,一直都有堅持的品質和水準,有一陣子只要朋友生日或過節日,我們就會到陶板屋用餐慶祝! 也吃出了一些心得與大家分享,統整出陶板屋8大推薦餐點懶人包,無論在食材品質、服務態度、餐點美味上都是高分水準,繼續看下去,來享用融合視覺、味覺與服務的饗宴吧!

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陶板屋推薦-菜單分享

以下菜單圖片擷取自陶板屋官網

菜單也有英文跟日文的版本相當貼心,如果是要招待國際友人,完全不用擔心!

陶板屋的餐點是以和洋套餐為主,套餐中包含:沙拉、前菜、湯品、主餐、和食、甜點跟飲料,點餐方式很簡單!只要順著菜單選項,逐項挑選即可。

我自己吃一整份套餐下來,沒有再加點任何東西,就已經吃的蠻飽的!

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陶板屋推薦-沙拉

首先登場的就是開胃小菜-沙拉!

▲感謝網友 lyfood__ 提供照片  

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  • 季節鮮果沙拉盅:

挑選當令水果搭配而成的水果沙拉,並作為沙拉盅來呈現。外圍是一圈香甜的鳳梨,中間填入各式新鮮水果與蔬菜,每樣都很清甜可口,搭配一上百香果醬汁,更加香甜。

  • 焗牛肉鮮蔬溫沙拉(紐/澳/美):

陶板屋會在菜單上明顯標示出肉品的來源給消費者做選擇,好吃之外也可以很安心,這款牛肉是有先滷過再焗白醬,一口咬下滷汁和濃郁的起司交融,搭配上清爽脆嫩的蔬菜,可以淋上一旁的特調的和風醬汁(酸甜又帶鹹),一次享受多種風味!

整體來講在陶板屋推薦的沙拉部分,我比較推薦「焗牛肉鮮蔬溫沙拉」

陶板屋推薦-前菜

▲感謝網友 lyfood__ 提供照片  

  • 醬燒杏鮑菇:

是陶板屋開店以來的經典前菜,杏鮑菇烤的恰到好處,用陶板屋私房的香料醬烹調,再加上黑胡椒與七味粉提味,鮮嫩又多汁,還有特別的香氣。

  • 海鮮干貝茶碗蒸:

剛端上來乍看之下,我誤以為是一碗羹湯。原來蒸蛋隱身在雞+柴魚高湯的下面,搭配小珠貝與海鮮配料,日式蒸蛋吃起來甜鹹交錯,口感相當滑嫩鮮美。

在陶板屋推薦的前菜部分,我比較喜歡「海鮮干貝茶碗蒸」

陶板屋推薦-湯品

在陶板屋的湯品上目前有以下三款可以做挑選

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百合牛肉湯/蒜香海鮮燉湯/金沙南瓜濃湯

▲感謝網友 hsuan_foodiary 提供照片 

  • 百合牛肉湯(紐/澳/美):

是味道較為濃郁的濃湯,佐以百合搭配特選牛肉烹煮,香氣非常夠味,牛肉吃起來相當鮮嫩。

  • 蒜香海鮮燉湯:

雖然陶板屋的菜單上寫燉湯,但湯品味道較為清爽,採用飽滿的大蒜、米酒提味烹煮,湯中還有大塊魚肉、花枝、花蛤與鮮蝦,愛吃海鮮的朋友一定要試試看!喝上一口,鮮鮮甜甜滋味好吃到爆表。

在陶板屋推薦的湯品部分,我比較喜歡「蒜香海鮮燉湯」

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陶板屋推薦-主菜

吃完前面的沙拉、前菜與湯品,大概已經5分飽了。終於迎來了重頭戲主菜!

在主餐的部分選擇上相對來說就變得超級豐富!一共就有9款可以挑選,其中我最推薦的是香蒜瓦片牛肉、炙烤牛肉雙味、果香酥烤鴨胸這三款!

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  • 果香酥烤鴨胸:

鴨胸肉採用的是慢火煎烤,完整的保留食材鮮美原味,吃起來表皮非常酥脆,還會流出鴨汁,吃起來嫩甜,完全不會柴口,推薦大家可以先品嚐原味後,另外佐以主廚特調的果香醬汁享用,一道菜可以嚐到不一樣的風味!

除了鴨胸之外,旁邊還有點綴一些蔬食:紫色地瓜/蓮藕片/花椰菜,吃起來甜甜的非常清爽。

▲感謝網友 hsuan_foodiary 提供照片 

  • 香蒜瓦片牛肉:

喜歡吃牛肉的朋友必點這款陶板屋的經典主餐「香蒜瓦片牛肉」,牛肉的熟度拿捏得恰到好處,吃起來特別地香嫩,重點是完全無筋,不需要格外的咀嚼就很好入喉。搭配上經過高溫油炸的蒜片(口感像洋芋片),吃起來完全不會油膩!另外還有黑胡椒醬跟和風特調醬可以淋,完全不會吃膩呀~

  • 炙烤牛肉雙味:

這道主餐就是專門為肉食主義者打造的,選用炙烤紐約客牛肉,搭配特製和風醬汁烘烤的去骨雞腿,一次享受雞肉與牛肉的雙重美味!但我自己是覺得吃到後面有點膩口~真的比較適合喜愛吃肉的朋友!

在陶板屋推薦的主餐部分,我比較喜歡「果香酥烤鴨胸」與「香蒜瓦片牛肉」

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陶板屋推薦-和食

在和風料理中一共有三款可以做選擇,分別是炸飯糰、鮭魚茶泡飯、海老天婦羅野菜捲餅(升級加價89元)

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▲感謝網友 hsuan_foodiary 提供照片 

  • 炸飯糰:

陶板屋是使用台南11號米製成的飯糰,表面炸至金黃酥脆,端上桌來來香味四溢,咬一口外皮超級酥脆的,內餡會隨著菜單做更動,我之前吃的是鮭魚不過現在官網上2021最新菜單是松露牛肉炸飯糰。

  • 鮭魚茶泡飯:

是在米飯上擺入幾塊火烤的鮭魚肉,還蠻大塊的!淋上柴魚昆布高湯和烏龍茶湯,最後再灑上海苔絲與蔥花做點綴,喝一口下去相當暖胃暖心。

在陶板屋推薦的和食部分,我比較喜歡「鮭魚茶泡飯」

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陶板屋推薦-甜點

吃到尾聲,就用甜點來做美好的句點,也是我一整餐下來最期待的部分,

▲感謝網友 lyfood__ 提供照片 

  • 抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅:

是黑糖蕨餅搭配蜜紅豆,配上一口抹茶紅豆冰淇淋,是相當經典的日式甜品!可惜我本身不是很喜歡抹茶,但是同行友人相當推薦這道甜品,喜歡抹茶的一定要試試~

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擷取自陶板屋官網(因為上餐時迫不及待開動了,完全忘記拍照!)

  • 冷月紫米

這完全就是我的愛!在溫熱的紫米甜湯中放置一球冰涼的芋球,喝起來還有淡淡的椰漿提味,單吃芋球也是非常的綿密紮實~甜湯中吃的到紫米的顆粒,咬起來軟嫩不會硬硬的,好吃之餘感覺也非常養生!而且份量超多的!

在陶板屋推薦的甜點部分,我不專業私心大力推薦「冷月紫米」

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陶板屋推薦-壽星服務

最後還要推薦一下王品集團旗下的餐廳,通通都有壽星的慶生服務!

會幫來用餐的大家拍一張照片,並且洗出來給壽星當作收藏!而且還有很多可愛的浮誇髮箍可以選~相當貼心的!服務人員還會幫你唱生日快樂歌,提升一下整體氣氛比較不尷尬~

圖片中蛋糕是自己準備的呦,陶板屋有冰箱可以先幫你冷藏,等到用餐結束後再告知服務人員一聲,就會幫你上。但是我比較不推薦買大蛋糕到陶板屋慶生,因為基本上大家都吃飽了,又得要自己帶著大蛋糕回家,沒辦法體會到上分享的快樂!

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