桃園食記 - 中壢區◆大園區◇青埔高鐵特區◆ 麻凡麻辣火鍋桃園青埔店 | 青埔麻辣鍋單點店分享 | 中壢青埔鴛鴦鍋物
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麻凡在台北是一家有名的麻辣火鍋店終於來桃園青埔開分店了，店面位於在A18桃園高鐵站與A17領航站中間，
逛完華泰名品城或ikea過來用餐都還蠻方便 !!!!很開心青埔又多了一家麻辣火鍋店可以選擇，
不過青埔店目前都只有接待晚餐時段，組也接待也不多所以要盡早預約喔 !!!
菜單
麻凡麻辣鍋有套餐式點法也可以單點，依照自己人數去做點餐，可以單點麻辣鍋也可以加價選擇鴛鴦鍋
麻辣鴨血與豆腐續加一份各100元
鍋底有兩種麻辣/蔬果
麻辣鍋是以中藥熬製，溫和的辣感帶點麻，但吃起來不舒服的辣感，
老闆跟我們介紹湯頭都是他自己研發的，辣度可以調整，不敢吃辣的朋友可以先從小辣選擇
鍋底有鴨血與豆腐，鴨血吃起來很嫩，湯汁飽滿，豆腐滷得很入味超好吃的 !!!
喜歡麻辣鍋的人一定要來麻凡
蔬果湯湯底是以紅蘿蔔、洋蔥、白蘿蔔...等蔬果以六小時熬製而成，
老闆推薦我們剛開始可以喝碗湯暖暖胃，湯頭喝起來很清甜解膩
沾料（自助）
自助沾料檯
老闆還教我們調製黃金比例的沾醬，白醋沾料解膩～可以請教老闆喔
肉品
PRIME牛小排 15oz
牛肉選擇的是牛小排，油花分布均勻，自帶天然的肉香，口感吃起來軟嫩不柴，超級適合煮火鍋
老闆說可以把豆芽包在肉裡增添脆度，還附贈了蛋黃與蛋清，肉沾蛋清下鍋大火涮起鍋沾蛋黃吃
肉質變得更嫩~~
義大利黃金六兩 (松阪豬) 15oz
麻凡的松阪豬吃起來沒有豬肉騷味所以蠻推薦可以點，老闆有故意把肉增厚讓口感更好
松阪豬吃起嫩中帶脆有嚼勁，蠻彈牙的！
滷三寶
滷三寶也是麻辣鍋必吃，牛筋、大腸、牛肚，加熱後就可以吃，店家已經滷得非常入味了
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綜合蔬菜盤
可以選擇大份或小份，在拍照時就被偷偷拿去煮了
綜合菇盤
我們跟老闆說我們只想要這兩種，所以請老闆幫忙配
火鍋料
老闆本身是基隆人所以使用了多種基隆有名的火鍋配料，來自基隆的甜不辣、蛋腸、三記綜合角來麻凡都點的到！！！
我們選了芋頭丸、基隆甜不辣、芥末丸（會爆漿）、三星蔥丸（會爆漿）
海草蝦
麻凡使用－４０度急速冷凍的海草蝦，吃起來就跟新鮮的一樣，而且殼都去除好了超級方便的
不用把手用的髒髒油油，麻凡真的好貼心
蛤蠣
烏梅汁
酸甜的烏梅汁，麻辣鍋必喝飲品，清爽解油膩！一定要點來喝
環境介紹
麻凡麻辣鍋有３層樓 (有電梯)，目前防疫期間還是以少人數訂位為主，可以私訊店家詢問預約
1樓坐位
2樓大圓桌
３樓為包箱模式（預約請私訊店家詢問消費方式）
這次來吃麻凡麻辣鍋跟老闆非常健談也跟我們聊了很多，還發現麻辣鍋logo原來是老闆本人，老闆說logo上是他第一份工作"農夫"
蠻喜歡這家店原因是食材新鮮、湯頭也很推薦 ! 大家可以來吃吃看唷，我們這次6人用餐，1個人約1000元
店家資訊
麻凡麻辣火鍋 桃園青埔
地址: 桃園市中壢區高鐵北路二段95號
電話: 03 287 1233
營業時間: 17:00 ~ 02:00
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