新北｜永和區｜山森原火鍋｜平價火鍋店
📣全台唯一👍酥皮小火鍋，你一定沒看過!
📣用心熬煮的四種牛奶湯頭，台流土司也驚呆了(◎o◎)
📌重點說明：
✅附餐:白飯、冬粉和王子麵擇一。
✅配料普通:半顆水煮蛋/兩種菜/火鍋料們/起司片/肉片約3片
✅可免費續牛奶湯，共鍋只能加湯一次
✅店內有免費冬瓜茶與紅茶，冬瓜茶略甜，紅茶則適中算不錯。
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✅佐料自取(醬油、豆瓣醬、沙茶醬、蔥花、泰式酸辣醬)
✅湯頭需反覆攪拌，避免燒焦。
✅廁所有一個神奇的紅色箱體，如果有人打開麻煩跟我說一聲🤣
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今天要介紹曾經是PTT雙和版，
具有非常無敵極度濃厚傳奇色彩的店，
如果到現場看，從裝潢與老闆提筆彩繪便會感受到，
號稱台流大叔的老闆應該很有自信與個性，
此次用餐經驗店家態度和善。
山森原的鍋物非常特別，
目前主打牛奶鍋跟祖傳的辣滷鍋、原味鍋，還有羅宋鍋，
這次要吃店家最引以為傲的牛奶鍋，
如果只是一般的牛奶鍋我就不會介紹了!!
他們家的牛奶鍋是自行研發的四種口味，
而且都有HEN潮的名字，
為了研發牛奶鍋，
可以看到牆上張貼老闆到台灣各地品嚐牛奶鍋的價格表，
還有從開始製作到最後上桌居然要花上4天的湯頭介紹。
證明自己不僅是最便宜的牛奶鍋，
而且還是最用心的湯頭，
而且呈現出來的，也是台流土司我很認可的醇香濃郁。
唯獨跟過往比，物價上漲，配料有減少許多。
📍薩滋-桂圓牛奶鍋- hot pot（💰 150）
✴Milk and Dried longan pulp base with Pork✴
🇯🇵リュウガン牛乳だし🇯🇵
一開始看到這超高的酥皮還真不知道怎麼下手，
最後好友說反過來就好了!!
咦~也對!!浸泡在湯頭裡面的酥皮，
吃起來軟軟爛爛，美麥!!
整鍋配上飯加上免費的飲料，飽足感滿夠的。
很特別對吧?桂圓牛奶這組合居然是小火鍋的湯頭!
味道偏甜的牛奶鍋，有點像桂圓茶混牛奶的感覺。
而且是真的有好多顆桂圓在裡面，確實相當真材實料，
一開始覺得喝起來很微妙，
但對我而言，偏甜的湯頭喝多到最後會膩口，
畢竟火鍋料是鹹的🤣。
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📍佩諾司-起司牛奶鍋- hot pot（💰 140）
✴Milk and Cheese base with Pork✴
微鹹奶香濃郁的味道，
比起桂圓牛奶我比較愛這個，
顏色比較偏白，其實有一點像優質的酥皮濃湯感，
會一口一口想把湯喝完，
在平價小火鍋來說山森原的湯頭的確十分馥郁且用心。
整體來說座位簡單寬敞，價格平實，
酥皮與牛奶鍋湯頭的創意成分比重高，
會讓人覺得口感新奇。
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詳細介紹
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🔍山森原火鍋
👣 新北市永和區成功路二段95號
🚇 捷運秀朗橋站 (走路約17分鐘)
🕛 17:00–21:00
☎️022927 9915
❌ 週一公休
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