台南國華街 偏甜的 邱家小卷米粉

邱家小卷米粉總是排起長長的人龍，

終於逮到機會，

平日加上非用餐時間，

只有幾個人在排隊，迅速奔向邱家小卷米粉~

雖然內用有隔板，

但我個人還是傾向外帶，

外帶了一碗小卷米粉湯，

現在已經是一碗90元囉~

2021年09月的價錢，已漲價。

小卷湯也是一碗90元，

米粉的話，一碗是30元，

乾脆就點小卷米粉湯就都可以吃到XD

看起來小小一碗，但其實不少，

小卷鮮甜，吃著脆口，新鮮就是好吃!

粗米粉看起來不多，

但吃過後會發現，你太天真了，

其實看著小碗，吃起來還是有點分量的，

我個人是沒有沾任何沾醬，

新鮮的海鮮，我不太愛沾太多醬。

雖然是外帶，我還特地繞去買東西，

粗米粉並沒有因此變得軟爛，

仍然保有原本的口感，

這點我覺得很讚，很怕泡爛的麵，

這跟南部一般的米粉湯不太一樣，

比較像我在北部吃到的米粉湯，

就是粗寬的米粉，但不是米苔目。

簡簡單單看起來是清湯小卷米粉，

不是勾芡的羹湯，

但喝了湯頭，我覺得沒有表面那樣簡單，

感覺是有加了其它海鮮熬過的湯底，

雖然口味偏甜許多，北部人可能比較難接受，

但不是只有加了砂糖的甜膩。

建議不要用餐時間去，

會排隊排很久。

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邱家小卷米粉

台南市中西區國華街三段5號

06 221 0517

星期三    休息

營業時間 11:00–17:00

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