相見恨晚的美味冠軍牛肉麵🤤｜台北松江南京-洪師父牛肉麵
⋯洪師父牛肉麵 建北店⋯
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🔸整體評價
美味程度 🐽🐽🐽🐽+4.5🐽
療癒程度 🌼🌼🌼
平均消費額 $ 250
座位數量 約25個
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牛肉麵真的是我心目中很特別的一道美食，
鹹編和特派員都特別喜歡吃，清燉紅燒都很讚
看心情輪流吃🥰
明明是平民美食，卻總是讓人吃得很澎湃，
每家店的湯頭、麵條、肉片也有十萬八千種變化型，
吃二十幾年都膩不了☺️
最後跟大家分享一下小知識😆
據說紅燒風味的牛肉麵起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村，
又稱台灣牛肉麵🤤根本台灣之光吧，
請大家有機會多多讓世界認識這道美食！
身為牛肉麵愛好者的特派員現在才來朝聖大名鼎鼎
奪得六屆冠軍的洪師父牛肉麵真的是太遜了😅
店內除了滿滿的獎盃🏆外，還有鋪天的報導，
用餐時外帶、外送人潮不斷，
洪師父受歡迎的程度連疫情都擋不住❗
難怪可以紅到海外，
在加拿大、美國、香港、大陸都有分店️😮
這家份量偏大，十分划算！
還可+50元配套餐（多一杯飲料和小菜）
付款上也方便，可用line pay、街口，還可刷載具👌
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🈚️服務費·🈚️限時
▫️獨當一麵
$260
美味度：🐽🐽🐽🐽+4.5🐽
愛吃肉的夥伴注意了⚠️請你一定要點這碗，
讓滿滿的肉肉薄片和牛腱滿足你的味蕾🤤
獨當一麵使用的牛肉薄片不是火鍋常見的五花牛肉片，
所以完全不會油膩！
強烈建議要一上桌馬上開動，
不然熱呼呼的湯頭把薄片煮得過熟而失去鮮嫩口感，
就太可惜了😝
牛腱塊稍嫌偏硬有嚼勁，
習慣吃軟嫩的牙米可能會更愛肉片❗️
不過一碗牛肉麵能吃到兩種肉片，
口感層次的豐富度真的不錯👍
▫️牛三寶麵
$ 290
美味度：🐽🐽🐽🐽+4.5🐽
湯頭的部分是清爽的紅燒口味，微鹹，
但與外面牛肉麵不同的是：洪師父的紅燒不會辣🌶️❌
不吃辣的牙米也不用擔心喔👍🏻
吃辣的牙米則可以加點榨菜和辣椒增添風味😌
嗜辣的特派員就很愛這個畫龍點睛的吃法😋
牛三寶麵的牛腱、牛筋和牛肚都很入味，
但牛腱也是微硬了些，個人偏好軟的。
另外麵的部分可以選細麵或家常麵，
還可以調硬度，但對於「硬派」的特派員來講，
儘管選擇偏硬的口感，由於麵不算寬厚，
很容易泡在湯裡面軟化，小可惜
真的豪想吃激「硬」口感的麵啦😆
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🕤 Mon.-Sun. 11:00-21:00
☎️ 02-25006850
🏡 台北市中山區建國北路二段72號
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