台南市中西區異國料理—主廚帽印度餐廳

Hello！我是美食特派員 阿鴉。

來自印度五星級飯店的北印籍主廚Anni，因喜愛台灣而留下來開餐廳，主廚抱著對「主廚帽」致敬的精神，希望每位消費者都能感受手作印度菜的美味。

店家位於台南市熱鬧的海安路上，帶著異國風情的餐廳外觀，其實不顯眼。

用餐環境寬敞舒適，若有下個時段的訂位或候位，用餐時間是90分鐘；無訂位或候位不在此限。

這一天，阿鴉點了奶油烤餅、洋芋佐洋蔥香料餡餅、胡荽籽香爆羊肉咖哩、鮮蔬香料優格麗塔，還有雞肉香料特味飯。

阿鴉喜歡「胡荽籽香爆羊肉咖哩」，每一口都帶著濃濃的胡荽籽香氣和鍋熗味的香料醬汁，用Nan沾著醬汁或包著羊肉吃，好過癮。

「鮮蔬香料優格麗塔」可以淋在咖哩或特味飯上一起食用，酸酸的優格中合了咖哩香料的氣味，讓濃郁咖哩變清爽，別有一番風味。

阿鴉覺得這是一間很適合聚會的異國料理餐廳，葷素餐點皆有且選擇性多，這次阿鴉和友人的平均消費是400-500元/人（低消300元/人）。至於是否道地？阿鴉也說不準，因為阿鴉不曾到訪印度，只有在台灣各地、德國、新加坡吃過印度料理，且都是印度籍廚師；不過，阿鴉覺得異國料理能在異地生存，應該多少都有入境隨俗所以好吃、能被接受才是最重要的啦！

美食特派員 阿鴉 採訪報導2021.09.18

#主廚帽印度餐廳

➡️營業時間：11:00-15:00；17:00-21:00。

➡️地址：台南市中西區海安路二段118號。

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