《插畫x甜點》檸檬塔*.。𝐓𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐚𝐮 𝐂𝐢𝐭𝐫𝐨𝐧

檸檬塔*.。𝐓𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐚𝐮 𝐂𝐢𝐭𝐫𝐨𝐧

檸檬塔是一個歷史悠久的創作，法國的檸檬塔最早起源自法國南部城市-芒通(Menton)
Menton有「法國的明珠」之稱， 每年的2-3月都會舉辦檸檬節𝐋𝐚 𝐅ê𝐭𝐞 𝐃𝐮 𝐂𝐢𝐭𝐫𝐨𝐧，街道上會充滿著由檸檬拼裝製作的大型藝術裝置與花車，其中檸檬塔始終是節慶的一大亮點。

檸檬塔🍋
清爽的風味
酥脆塔皮
酸甜的檸檬醬
少許檸檬皮

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¨̮ 冷知識補充‪ꔛ‬
💛「黃」檸檬v.s「綠」檸檬💚
誰比較適合拿來做檸檬塔？
這兩個有什麼差別嗎？

檸檬塔的凝乳餡，使用的檸檬是以『黃檸檬🍋』為主
你猜對了嗎？
💛黃色的檸檬香氣高，酸度較綠檸檬溫和，味道上非常適合拿來製作甜點
💚綠色的檸檬通常是取其果皮及配色放在檸檬塔的上面做為裝飾。

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