南投集集美食推薦︱讓人意猶未盡的古早味台灣小吃。峰古早味

涼圓x糯米肥腸x古早味米糕x大腸豬血湯超好吃

台灣是個小吃天堂，到處可以吃到具有地方特色的美食，尤其是那種洋溢濃厚古早味、阿嬤的菜的傳統小吃，更是讓人懷念、回味。

今天，范小哥帶大家來到集集小鎮，品嘗超級有古早味的傳統美食～峰古早味，保證讓人再三回味啊！

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50年代台灣傳統小吃。峰古早味
地址：南投縣集集鎮民生路175號(消防局、晴海旅店對面)
營業時間：09:00–18:30（星期四休息）
電話：049-2761669
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◎台灣傳統古早味。讓人懷念的味道

老闆趙先生為了找回那熟悉的古早味，除了特別向自己的岳母請教、學習之外，還自行研發、創新，製作出如古早味糯米肥腸、涼圓、古早飯、米糕、大腸豬血湯等傳統小吃，希望讓來到集集的遊客，可以品嚐這道地而有特色美食。

來到這裡一定要吃的......，欸～好像每一種都值得品嘗！不過范小哥我推薦糯米腸、鹹豬肉飯、炒麵和大腸豬血湯喔！炒麵加大腸豬血湯配東泉甜辣醬，再來一盤肥腸和梅子汁，讚啦！！最道地的中台灣吃法！

菜單。選項很多～可以每次來都吃不一樣的東西！

◎糯米肥腸與紅麴涼圓

糯米肥腸與紅麴涼圓是峰古早味的招牌！

而利用地瓜粉、竹筍、肉絲、香菇等材料，做出ＱＱ嫩嫩、彈牙的紅麴涼圓，也是許多老一輩的人熟悉的氣味，讓人越吃越順口。

​(紅麴涼圓)

搭配特調醬汁的糯米腸，彈牙的外皮與香Q、飽滿的米飯內餡，風味絕佳！值得一提的是，腸衣沒有外面常見的豬腥味喔，而且吃起來也不會像橡皮筋咬不斷，非常好吃。

(糯米腸)

這些味道，我想四、五、六年級生肯定很熟悉啊！

◎組合套餐。特色餐x鹹豬肉套餐

特色餐也是必點組合，就是紅麴涼圓+糯米腸+傳統米糕+紫蘇香梅汁還有小黃瓜的組合，一次吃到店裡的特色招牌！是點菜率最高的選擇喔！

​(特色餐)

而套餐有很多種，這是我點的是鹹豬肉套餐！身為客家人的范小哥對於鹹豬肉自然不陌生，而峰古早味的鹹豬肉是使用獨家的中藥材配方醃製而成，相較一般只用鹽巴、胡椒與蒜頭醃的鹹豬肉，鹹豬肉鹹淡適中，而且有一種無法形容的口感與香味，吃了才知道箇中滋味，很好吃!

​(鹹套餐豬肉)

◎飯麵x小菜x湯

除了上面這些，飯麵主食與小菜也超讚的喔！

瓜仔肉飯、古早味炒麵、大腸豬血湯......是不是超熟悉的呢？幾乎道地的台灣小吃都會有這幾道，身為正港台灣囝仔，肯定是吃這些東西長大的啊！

​(瓜仔肉飯)

炒麵是那種加了韭菜、肉燥那種古早味，范小哥超愛這一味！

​(古早味炒麵)

大腸豬血湯湯頭很好喝，完全沒有豬臊味！

​(大腸豬血湯)

不多說，就儘管吃吧！

另外，小菜也很多，例如小黃瓜、海帶芽、筍干等等都很棒，濃濃的台灣古早味啊！

筍乾好吃，阿嬤的味道阿！

​(筍干)

​(海帶芽)

◎後記

峰古早味是范小哥來集集固定會吃的幾家小吃店，味蕾的記憶總是為人們帶來許多情感與土地的連結，那份親近與熟悉，是最讓人覺得溫暖的旅行印記！

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范小哥。2021白露
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