【台南美食】阿星嬤虱目魚粥 台南人道地的經典早餐 早餐就是要吃虱目魚粥配油條拉
台南因為是虱目魚養殖地，也成為當地人的飲食文化。
台南的鹹粥選項非常多，也都各有擁護者。
阿星嬤虱目魚粥的招牌非常的大，位置在夏林路旁。
真要有個大地標，可以說在藍晒圖的附近~
招牌上寫著創立於1964年，至今也有57年了。
有內用座位有冷氣吹~也有騎樓下的座位區。
入座後老闆頗熱情的招呼，除了有紙本菜單，也有圖片是可以參考。
看招牌上有日本雜誌介紹，想來也是會有外國人慕名而來。
而圖片是的菜單，可以更幫助他們點餐！出國時有圖片的菜單超加分的~
上面也有日文、英文註解，台南小吃店整個很國際化耶！
販賣品項蠻多的，營業時間時5點到下午2點。
是個可以早餐、午餐、早午餐的店家。
小郭提到阿婆水是台南限定的古早味飲料，據說是5、6年級小時後喝的飲料。
阿婆水就是蘋果汽水，只是以前長輩英文不太好。
APPLE水講著講著就變成阿婆水，不知道是真是假，點一瓶來試試。
而彈珠汽水則是台南在地的工廠製作的，安妮與小郭都是喝我們苗栗大補內的彈珠汽水。這兩瓶說真的喝不太習慣，就是喝個懷舊感吧！
再來我們餐點上齊了，看起來非常澎派~
難得來到台南,覺得每樣東西都好便宜當然要給他點爆!
早餐吃得快跟中餐一樣了~
招牌的虱目魚粥65元，台南的鹹粥像是湯泡飯，可以吃到一粒粒米飯。
和著虱目魚精華的湯頭，喝一口超級鮮甜的，讓早晨都振奮了起來。
肉燥飯是小郭的最愛，而台南的肉燥飯和北部的好不同呢！
滷到膠質都跑出來的肥肉，配上吸著滷汁香Q飽滿的米粒。
乾煎魚肚 90元
小郭很愛吃虱目魚尤其是魚肚的部分，煎的恰恰的魚肚。
中間滿滿的油脂，品嘗起來香氣四溢！
蔥花蛋45元，營養早餐也要來個蛋，傳統的蔥花蛋口感偏油些。
但配著鹹粥吃剛好，增加香氣。
鹽蒸魚頭，傳統的中式早餐除了以上配菜，當然魚頭更是畫龍點睛~
鹽蒸魚頭很入味燉的很爛，滿滿的膠質，小郭蹭的津津有味。
能有時間在這邊啃魚頭，也象徵著台南早餐的愜意吧！
如果想吃虱目魚推薦給大家阿星嬤虱目魚粥，來趟入境隨俗的旅行吧！
阿星嬤虱目魚粥
地址：台南市南區夏林路1-26號
電話：06-223-1838
營業時間：5：00-14：00
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