【新北市永和食記】捷運頂溪站美食|小螺波螺螄粉|酸酸辣辣來自中國廣西特色麵食小吃

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防疫期間一律只能外帶和外送,感謝店家和外送員,幫大家放上菜單連結可供參考,https://shop.ichefpos.com/store/LnHG8Ts2/ordering

作為熱愛吃螺螄粉的吃貨,愛上它酸辣的口感還有"臭"味,之前都是買一包的在家自己煮(之後可以分享我最愛的品牌,想看的可以留言哈哈),很想吃吃看店家現煮的螺螄粉,【小螺波螺螄粉】在網路上的評價好像都不錯,這次在外送平台上看到,就決定點來吃吃看!! 我點的是【經典招牌螺獅粉】(外送價 $165)

這裡特別稱讚: 腐皮和花生有特別和湯分開放,對喜歡脆口感的人很友好!!

湯裡的配料還有鳥蛋、青菜、木耳、酸筍和酸豆角,螺螄粉該有的配料都有

螺螄粉可以選辣度和酸度,以及是否要加蔥花或香菜,我選擇的是店家推薦的中辣和小酸,有加蔥花,怕香菜味太重選擇不加。

食後感想:

◆ 湯有點少,大概只有8分滿,湯一入口是酸味,尾韻辣味會升起,中辣但其實不會太辣,酸度和辣度是有的,此外湯看起來有些油,但喝起來不會有油膩感。

◆ 配料量適中,有入味,不錯吃。
◆ 粉條的粗細度和油麵差不多,吃起來比油麵再軟一些,然後因為粉條和湯分開煮,所以粉條沒入味,吃起來不是很滿足><

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◆ 不會回吃

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