白菜雞腿飯製作方法

食材

1. 去骨雞腿肉 ~ 洗淨 ~剪小塊

2. 白菜 ~ 洗淨備用

3. 新鮮香菇 ~洗淨~切片

4. 紅蘿蔔 ~ 去皮~切絲

5. 蒜頭 ~拍扁

6. 白米~ 洗淨

7. 水～適量

8.鹽巴～少許

做法

1. 冷鍋下雞腿肉 ~皮朝下 ,開小火

2. 雞肉油脂出來後，放入食材３－５一起炒香

3. 炒香後～加入食材６拌炒至米８分熟

（如水份不夠，可以添加少許水，記得不要多，白菜還會出水）

4. 加入白菜．鹽巴拌炒後放進電子鍋，按煮飯，跳起後攪拌一下悶１５分鐘　

口感

吸足湯汁的白米，香甜可口

白菜保有爽脆的口感，清爽又美味

備註：

１．這個做法米飯偏濕潤，喜歡乾爽口感的朋友，可以先把米飯煮熟，最後拌入白菜雞裡即可．

２．調味．配料依照個人喜好

３．烹煮時間以食材份量．使用電器品牌設定為主．