【彰化美食】長輩最愛的節日禮物 x 豬腳麵線
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長輩最喜歡在特定節日或是生日的時候，吃上一碗俗稱可以過運的豬腳麵線。
彰化的這家『紀家豬腳麵線』專賣店
主要就是賣豬腳和鴨肉，販售的主體很專一的店家，讓人感覺會用心地做好一樣產品的感覺。
當天我去買的時候，還有很多當地人與我一起在排隊，可見這是一家連在地人都認可的店。
我點了一碗招牌"豬腳麵線"，一個人吃份量真的很大，我是硬吃完的。
豬腳的量非常的多，老闆主動幫我挑了豬腳的中段部位。
湯頭喝起來很濃郁有微微的當歸味，有滿滿的膠質，喝完嘴唇會黏黏得的那種。
而且湯真的不油膩，看湯的最上層就知道，沒什麼浮油。
麵線是偏咖啡、橘紅的那種，不是白麵線，吃起來不爛不糊，又不會很鹹。
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