SUPREME SALMON 美威鮭魚 – 極盛鮭魚三重奏 鮭魚專賣店

美威鮭魚是一家鮭魚專賣店，它的特色就是所有餐點都是圍繞著鮭魚為主題去設計的料理，從生食到熟食大約有10幾種品項可以選擇，像是有鮭魚燉飯、咖哩、義大利麵、沙拉、握壽司等的餐點，阿Ray這次用餐的地點是在北車的京站廣場B3美食街，美威鮭魚的店舖好像大多都是開在百貨商場裡居多，有在誠品信義看到。

Supreme Salmon 美威鮭魚最近推出的季節限定餐點極盛鮭魚三重奏，極盛鮭魚三重奏，圖片看起來就是很厲害啊😍！鮭魚生魚片、鮭魚卵、炙燒鮭魚丁三種鮭魚，超愛吃鮭魚不點來嘗嘗怎麼可以。

下面是官方Supreme Salmon 美威鮭魚的菜單。

極盛鮭魚三重奏！遠遠的看起來說它像是個蛋糕應該也是可以的，鮭魚蛋糕。

美威鮭魚的極盛鮭魚三重奏，食材很新鮮，吃起來的感覺會很像是日式的生魚丼飯，厚切片的鮭魚片配上有撒上香鬆的醋飯一起吃很好吃，吃的到鮭魚本身的鮮甜，餐點會附上醬油和山葵自行斟酌調味。

炙燒鮭魚丁搭配新鮮的鮭魚卵跟著醋飯一起吃也都很搭阿，阿Ray每一口都很滿足，醋飯跟醋飯的中間有個夾層會在鋪上魚卵在中間。

仔細看看剖面圖，可能不如菜單照片上那麼厚一層魚卵，但每一口醋飯都會吃到有魚卵在裡面。盤子上裝飾也有不少魚卵可拌飯一起吃。

美威鮭魚整體餐點的份量對阿Ray來說算偏小，過沒多久阿Ray就又開始餓了😂，還吃不夠應該再加點個小餐點就會剛剛好。食材新鮮是好吃的，如果有再經過會想再吃吃其他的鮭魚料理。

以上是阿Ray個人用餐經驗分享😋
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美威鮭魚-台北京站

地址：103台北市大同區承德路一段1號B3 (京站B3)
官方連結：官方網站
電話：02-25522680
營業時間：星期一~日 11:00-22:00 (依百貨營業時間)