[美食の台中]來勢洶洶的日式燒肉-茶六

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走過不平靜,

不論是為了與朋友相聚,

抑或是為了滌除壓抑,

相信都是吃美食的好理由(其實吃才是重點XD)

於是編叔與朋友選擇了這家茶六公益店來度過。

身為在燒肉城的台中新興的強者,

就讓我們來看看這家店有些什麼東西。

餐點均收10%服務費,

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低消$120,110cm以下兒童免低消。

套餐必有:

沙拉(任選1)

有胡麻風味沙拉以及主廚特調沙拉兩個選項。

PS.當天的主廚特調沙拉口味是紅酒醋風味的。

帶上順口芝麻香氣的胡麻風味與入口清爽的紅酒醋沙拉,

朋友可依照各自喜好選擇。

海鮮(任選1)

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有草蝦&干貝(非生食級)和草蝦&小卷兩種選項,可依照喜好挑選。

草蝦個數隨套餐人數,建議先從蝦腹開始烤,烤至尾部第二節紅即可換烤兩側(當然也可以請服務員協助XD)

干貝並非可生食等級,依照溫度不定大約考個5-10分鐘即可食用。

小卷則是烤至微微有焦香味飄出,即可享用嫩嫩的口感。

當然也可以再烤熟一點,會有種烤魷魚的感覺,入口偏硬,也帶著經炭火烤製的特殊海鮮味。

米食(雙人:任選2;三人:任選3)

有白米飯、烤飯糰(+$30)與鮭魚烤飯糰(+$53)三種選項,可依照喜好挑選。

飯糰表面刷上醬汁,烤至焦脆。像是鍋巴的口感,記得趁熱吃,但是也不要太著急被燙著(別問編叔怎麼知道的……)

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甜點(雙人:任選2;三人:任選3)

有雪花冰、黑糖凍、紫米紅豆粥(+$10)與伯爵珍奶棒蛋糕(你沒看錯,我沒打錯XD)(+$45)可以選擇。

雪花冰就有點像台中的怪物冰,有紅豆牛奶跟黑糖珍珠牛奶兩種口味,編叔挑的是黑糖珍珠牛奶口味。

吸睛的兩顆巧克力眼睛,

珍珠的Q彈與冰體的綿密,

不會過甜,

是不會讓人失望的甜點。

黑糖凍會附上鮮奶油,

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淡淡的黑糖香碰上了鮮奶油,

滑順的口感帶上淡雅的甜,

頗符合個人口味。

紫米紅豆粥勝在溫補活血,

裡頭還有幾顆小湯圓,

在這麼冷的天氣裡來上一碗,

帶點香甜的溫暖份外幸福。

微微的遺憾就是沒有點到伯爵珍奶“棒”蛋糕,

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下次肯定要把它放到胃裡!

飲品(雙人:任選2;三人:任選3)

有茶六紅茶、綠茶、可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、綠色蔬果汁、開喜烏龍茶與茶六鮮奶茶(+$30)可供挑選。

精緻湯品

是一鍋充滿日式風格的味噌豆腐鍋,裡頭有鮭魚、洋蔥、紫菜,

讓喜歡餐中來點湯品的朋友也能滿足心願,

另外,此鍋是可以續湯(不續料)的,

這種湯總是在聊天的過程中就默默見底了,

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這種天氣下必須給個好評!

肉品

有去骨雞腿肉、鴨胸等肉品可作為開胃肉品。

去骨雞腿肉可圍著烤網一圈烤製,

一口一個非常唰嘴。

鴨胸則需要將油脂逼出,

讓皮微脆、肉多汁,

可以一邊吃雞腿肉一邊享受鴨胸油脂的香氣,

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雙面變色即可食用。

隨餐必附:

隨餐會附上風味醋飲、生菜、泡菜與山藥等小菜增添不同風味與吃法。

尤其是山藥可以烤至酥脆,

當作零食吃也是極好的選擇。

酸甜清爽的風味醋飲也是搭配烤肉的好夥伴,

餐後飲用既健康又解膩。

套餐內容

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桌上有烤肉醬、檸檬汁與鹽可配合食用。

上等牛肉(雙人套餐)$1880

套餐專有:霜降牛肉、安格斯去骨牛小排、角切牛小排、伊比利豬梅花。

霜降牛肉

特有的霜降花紋,

享受油花化為美味,

建議烤至七分熟,

入口伴隨香氣,

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口感鮮嫩讓人著迷。

安格斯去骨牛小排

油花分布均勻的去骨牛小排,

可先烤至五分熟後翻面,

再烤到七分熟即可食用。

口感鮮嫩多汁,香氣四溢。

角切牛小排

方塊型的骰子牛,

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高溫將四面烤至變色,

封鎖肉汁後即可食用。

口感嫩Q,肉汁豐富。

伊比利豬梅花

一上桌就是吸引眼球的存在,

說到伊比利豬就不能跳過牠獨特的香氣,

一邊享受牠核果般的香氣一邊等待入口的瞬間。

油脂豐富,口感脆實。

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極品豚肉(三人套餐)$2200

套餐專有:醬燒梅花豬肉、醬燒五花豬、松阪豬、鯖魚。

醬燒梅花豬肉

經過醃料醃製的梅花豬肉,

烤至焦脆的七分熟即可食用。

油脂與醬料的香氣入口,

口感柔軟,適合下飯。

醬燒五花豬

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醃製過的五花豬肉肉片,

上下分層明顯,

左右烤至表面金黃即可食用,

油脂香氣與肉汁的合作,

鮮嫩多汁。

松阪豬

位在豬頰與下巴連接處的松阪豬肉,

一頭豬只有兩塊,

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在烤網上烤至焦脆即可食用,

與其他豬肉不同的脆實口感可以配合其他肉片食用。

鯖魚

一整條的鯖魚,

可以請服務員協助烤製,

皮薄肉嫩,油脂香純。

特級牛肉(三人套餐)$2650

套餐專有:醬燒霜降牛、醬燒五花牛、安格斯去骨牛小排、鯖魚。

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醬燒霜降牛

誘人的油花均勻分佈,

緊緊包裹住瘦肉,

大火烤至七分熟即可食用。

肉質軟嫩鮮甜,唇齒留香。

醬燒五花牛

位於牛腹的部分,

肥瘦相間的牛肉經過醃製後更加軟嫩,

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將兩面烤至金黃即可食用。

香氣濃郁,肉質鮮甜。

茶六燒肉店憑藉著良好的服務態度、食材以及開闊的用餐空間,

在公益路上開始營業一年多就以烈火之勢躋身一線燒肉店。

編叔認為根據以上這幾個條件綜合下來,

CP值能夠排在吃過的燒肉店前三名。

在尋找家庭和朋友聚餐的合適地點的朋友們,

這間茶六會是個不錯的選擇。

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店面:茶六公益店

地址:台中市西區公益路268號

營業時間:11:00-02:00

電話:04-2328-1167

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