［ PEKO PEKO ぺコぺコ ］藏身在民宅小巷內的特色小店
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{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 }
這家店之前在我的 IG 已經有介紹過了，
上次在店內內用時是吃了「 蒜香嫩肩牛佐烙烤時蔬 」，
有興趣的朋友可以點上面連結到我IG看一下，
可以的話，就追蹤起來吧！
這次在疫情期間也推出了防疫餐盒，
於是就來吃吃看其他口味吧！
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［ 不會很辣的川味椒麻雞飯 ］
飯的口感有點軟綿，
不是我偏愛的粒粒分明口感，
不確定是飯本身就煮的偏濕軟，
還是是因為悶在餐盒裡面的關係，
所以不愛飯口感是濕軟的人可能要再斟酌一下！
至於最重要的主菜量滿多的，
差不多是餐盒一半的面積，
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是放在飯上面，
然後他們是直接把醬料鋪在炸好的雞肉上面，
但我覺得這對椒麻雞本身口感的影響蠻大的，
因為炸類做成餐盒最大的致命傷就是這個部分，
因為熱度產生出的水蒸氣，
會讓酥脆的口感變得軟軟的，
所以就失去了他的口感，
加上飯本身又是濕軟的，
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覺得在口感上是有點小失望，
但畢竟是自己的選擇，
所以就怪自己硬要選擇這個口味吧！
他雞肉的調味不算重，
算是偏淡的，帶有微微的酸辣，
椒麻感我覺得沒什麼感覺，
但是上面各種的辛香料，跟碎花生，
搭配起來的香氣層次是還不錯，
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只是對於喜歡酸辣味道重一點的人，
像我，就會覺得有點不夠！
配菜部分：
炸馬鈴薯塊、1/4塊蝦餅、一塊唐揚雞、
南瓜、炒木耳、玉米筍、花椰菜。
這幾道配菜都少少的，
調味也不重，
吃起來沒有太大的負擔，
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跟口味相比較來說較重的主菜，
剛好可以互相搭配。
🐔：台南市中西區民生路一段132巷5號
UberEat也訂得到！
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