手殘廚房班長之我會你就會【五星主廚快餐車】魂牽夢縈『起司吐司』!@小女張氏

嘿對! 一場疫情不能介紹美食

在家修身養性之除了每天掃廁所亮晶晶外就是一日三餐

所以去一趟小北讓小女重拾起鍋鏟的赤子之心

幼幼班廚房的班長

所以如果你跟我一樣是幼幼班，那~歡迎你

已經身上中大班的人請去看阿基師，謝謝不送!

首先翻開腦海回憶那閃過又讓我不時想起的"五星主廚快餐車"中

男主做給孩子吃的那又香又酥又肥的起司三明治

咬下去酥酥脆脆的吐司外層，肥美又柔軟的綜合起司

配在一起的簡單美好滋味~~

PS順便告訴大家我失敗的經驗~呵呵

【 食材 】

吐司

(一般便宜的白吐司即可，你要買生吐司、鮮奶吐司、全麥吐司或任何高級土司也可以

只是做出來胃道應該差不多，所以別浪費錢，買最一般的就好了)

無鹽奶油

(其實有鹽無鹽我吃起來沒有太多的差異，但我們都要加肥肥的起司了就挑個無鹽吧!)

起司

(懶人法可以挑一種已經刨成條狀的綜合起司最方便，或是你想買常見一片一片的也行

片狀就買兩款，建議是瑞士起司(味道較不鹹)+巧達起司(偏鹹)

兩種混搭比較剛好，以前不懂以為越多越美味，加了一堆...變超鹹...失敗

【 步驟1 】

首先切下那肥肥的無鹽奶油，我大約會切1.5cm

如果奶油很硬可以先微波個20秒就軟了

然後就塗在兩片吐司上(單面即可)

重點是 塗好塗滿，連吐司邊邊都要完美的塗到才可以

有人是微煎後又再塗一層奶油~真的爽肥

【 步驟2 】

用不沾平底鍋，廚藝很差的就開最小火，這樣就不會手忙腳亂怕他焦

直接把塗好奶油的那面放下去，如果你有把奶油塗好塗滿鍋子就不用再加油

基本上不會沾鍋

【 步驟3 】

當吐司在鍋中慢慢地焦化時就可以將起司一起放上去

讓鍋子的熱度慢慢融化他，不然起司是不會融化的

期間都不用翻土司就是放著，是不是很棒，夠懶吧! 所以火真的不能大

【 步驟4 】

如果以及小火來說大約煎個2~3分鐘，看個人愛吃的焦度而定

當然每隔一小段時間就要稍稍翻起來看一下焦化的程度，不然會燒焦

當吐司達到你想要的焦度，而起司也溶化後

一樣在鍋子裡將兩片吐司合併後

拿個小盤子直接給他壓下去，主要是讓起司更黏的在一起

但也可以不壓，只是壓過我覺得口感更紮實

【 配餐 】

搞剛一點可以再用個康寶濃湯或是炒蛋燙蔬菜也都很搭