台中咖啡豆推薦︱94icafe。烏干達Bugisu AA咖啡豆

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台中咖啡豆推薦︱94icafe。烏干達Bugisu AA咖啡豆

飽滿的香氣、深奧的風味,醞釀出一杯受到全世界所熱愛的咖啡,而咖啡也成為我們生活中不可或缺的部分,它是美食、也是文化,更是一種生活品味!

在每個下午,坐在城市的角落、或是書房裡、還是任何一個覺得寧靜的地方,啜飲一杯咖啡,就讓人心情平靜、讓人重新燃起力量、或是靈光乍現創意無限,咖啡的魔力是讓人如此著迷!

今天范小哥要來分享一款好咖啡,就是烏干達Bugisu AA咖啡豆!

烏干達Bugisu AA咖啡豆最大的特色,就是風味層次多變,而且無論是濾泡、手沖、掛耳,還是冰釀與拿鐵都帶著不同的風味,Bugisu AA咖啡層次豐富,帶著濃郁果香氣,入口時溫潤滑順有著弱酸帶甜的口感、還有隨後引出迷人的榛果、巧克力香氣,喉韻十足、口感柔和溫順,讓品嘗過的都非常驚豔這隻豆子的風味!

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台中咖啡推薦。94i咖啡
購物商城:https://www.94icafe.com/corporation/ew38191/srl/0feb0b
94i咖啡還有會員專屬分潤機制,分享就有機會可以參與咖啡豆的銷售分潤喔!
電話:04-22221866、0988-332384
營業項目:非洲咖啡豆進口、烘焙、販售、客製禮贈
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◎94icafe咖啡豆專賣

94i咖啡是由一群喜愛咖啡的朋友所創立,希望引進品質與風味絕佳的咖啡豆分享給大家,其中最重要的一支豆子就是烏干達Bugisu AA咖啡豆。

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94icafe不僅單純進口咖啡豆,而是實際遠赴非洲結識當地咖啡農、與他們成為事業夥伴;咖啡豆是非洲小農辛勤努力的結「果」,更是非洲小農的經濟支柱,因緣際中去探訪他們,開始了「一顆咖啡豆的故事」,也進一步將高品質的咖啡豆進口至台灣!

◎烏干達Bugisu AA咖啡豆

其實說到烏干達咖啡豆,很多人會想到Robasta咖啡,烏干達的Robasta產量仍居世界前茅 , 佔全國出口品的95%,但是Bugisu 咖啡豆生產自產烏干達與肯亞臨界高山Mt. Elgon的陡峭斜坡上,海拔更高、因此風味更加豐富。

烏干達有"黑暗大陸的珍珠"的美稱,是一個自然資源豐沛的國家,而咖啡是烏干達最重要的產業,約有50萬個咖啡農場從事咖啡相關農業,咖啡樹大多剛剛提到的羅布斯塔(Robasta),約佔94%,其餘就是傳統的阿拉比卡樹種,而Bugisu就是阿拉比卡咖啡豆!

而所謂AA等級,是烏干達咖啡分級中最高等級的咖啡豆,帶有果香的多層次風味,加上堅持採用高品質水洗處理方式,是一款很有層次感的咖啡,厚重的質感與後韻有巧克力般的香氣與回甘,與一般的非洲豆有明顯的差異;加上無論哪一種沖泡法都好喝的特性,深受到咖啡行家青睞!

烏干達布吉蘇咖啡,種植於烏干達Kapchorwa區中的Elgon山斜坡上,算是布吉蘇地區典型的家庭式小農場,布吉蘇地區以該地區土生土長的布吉蘇人所命名。

★烏干達Uganda Bugisu AA
 品種:波旁、SL14 (史考特14號)、SL34(史考特34號)
 等級:AA
 產區:Sipi,Kapchorwa District
 海拔:1500~2500m
 精製方式 : 水洗處理法
 烘焙:淺中
 參考風味 : 榛果、奶油、苦巧克力、楓糖

★烏干達Bugisu AA採收與杯測
AA是烏干達咖啡的最高等級,採收、水洗與杯測過程都相當嚴謹。

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採收

水洗

去除果皮

日曬

自然蔭乾

工廠裝袋

杯測

◎產品分類

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94icafe的產品主要有兩種,就是咖啡豆與掛耳包,詳細產品內容可以上官網查詢。

・咖啡豆


 94icafe'精選綜合豆(1磅裝)
 衣索匹亞西達摩阿拉比卡單品咖啡豆(0.5磅)
 烏干達艾爾貢山布吉蘇阿拉比卡單品咖啡豆(0.5磅)

・掛耳包


 94icafe耳掛單品隨身包
 59icafer精選綜合耳掛經濟裝(40裸包)
 烏干達阿拉比卡咖啡耳掛精裝盒
 衣索匹亞西達摩阿拉比卡咖啡掛耳精品裝

◎後記

范小哥我喜歡喝咖啡,每天2~3杯自然不在話下,一杯好咖啡讓人心情愉快,如今防疫宅在家,喝杯好咖啡,也讓煩悶的生活多了幾分趣味!

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范小哥。小滿2021