Bottless非瓶－米其林指南推薦Gēn的姊妹店，每桌必點炸牛排三明治
《造訪日期：2021年3月14日》
～文內有菜單～
趁著情人節造訪米其林指南推薦餐廳Gēn Creative的姊妹店－非瓶，
他們菜單都是Gēn的主廚研發的，
是一個相對價格實惠就可以吃到米其林餐點的概念呀ＸＤ。
優雅的藍色的店面很美呀～
店內位子有高腳椅區吧台區跟一般桌位，
我們這次分配到不是吧台區的高腳椅座位，
不是那麼舒適、但也還可以。
（ ＭＥＮＵ ）
晚間菜單都是單點菜品，有五種價位的餐點可以選擇，
＄360以下的比較偏開胃菜、前菜，以上才是主食區。
另外也有飲料單及酒單。
（ 雞肝慕斯 NT360 ）
我最近很愛吃鴨肝鵝肝那些肝臟類，
看到雞肝慕斯就決定要嘗試看看。
上層是草莓果醬凍，下層則是雞肝慕斯本體，
一旁搭配的是豆蔻鬆餅。
切了一小塊放進嘴裡就覺得實在不是我的愛...
雞肝的腥味還是十分明顯厚重，沒有因為草莓果醬的修飾而減少，
不過旁邊的鬆餅倒是表現出色，很Ｑ很彈，保有著麵粉香味。
（ 氮氣馬鈴薯 NT200 ）
早就聽說這家馬鈴薯料理有成，
我當初在選要吃氮氣馬鈴薯還是馬鈴薯千層，還選了好久呢ＸＤ。
最後還是點了端上來像一碗濃湯的氮氣馬鈴薯。
非瓶的馬鈴薯細緻綿密又蓬鬆，
不太需要咀嚼就順順的滑過食道滑進胃裡了ＸＤ。
最上面灑了碳燒過的咖啡粉，咖啡的苦香味讓這碗馬鈴薯泥有了生命力！
很令人驚艷啊～
( 海鮮飯 NT520 )
這道燉飯是比較近期的新菜品，
用料實在，表面鋪著滿滿的鮭魚卵，
用湯匙往下挖，每一口都挖得到蝦子、大蛤蜊。
以蝦高湯熬煮的每一粒米飯都收飽了湯汁，鮮味十足，
但缺點就是我覺得上面草放得太多了ＸＤ。
蛤蜊個頭很大一顆一顆，肥美飽滿，
在口腔中爆汁太爽了～
（ 炸牛排三明治 NT760 ）
每桌必點的就是這個炸牛排三明治，
鮮奶吐司壓上烤痕，鬆鬆軟軟之餘又帶著焦香味，
中間肉品使用的是Prime等級美國安格斯牛小排，先稍微煎過再下去油炸。
拿起一塊，厚切的牛排好誘人～
不過我覺得麵包上塗抹的千島醬口味稍重，
蓋過了牛肉原始的肉香味，
有點可惜啊～
（ 冰淇淋三明治 NT260 ）
甜點一道都是固定的$260，聽說這家如果有猴子麵包就必點它，
但我們吃太撐，請服務生推薦飽足感比較少的甜點，
冰淇淋三明治就上桌了ＸＤ。（又是個三明治）
南瓜肉桂冰淇淋夾在兩片薑汁軟餅乾裡面，
創意之餘也真的很得我心！
是一道外面可能吃不到的甜點啊～
餐點的尾聲是服務生送上的幸運餅乾，
裡面藏著帳單以及小小的籤詩，
小細節好可愛。
（水水的門必須拍一張ＸＤ）
整體而言，我覺得這間餐點沒有想像中的厲害，
算一算今天一人也吃了一千多，CP值不高，
可能要有厲害的新餐點我才會回訪了～
※評分※
服務：★★★★☆
環境：★★★☆☆
美味：★★★☆☆
CP值：★★☆☆☆
推薦度：★★★☆☆
※店家營業資訊※
Bottless非瓶
- 電話：02-2514-0089
- 地址：台北市松山區慶城街26-1號
- 營業時間：11:00~15:00、17:30~23:00
其他：服務費10%
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