[0失敗] 新手廚房-鹽可頌
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從來沒做過麵包
第一次挑戰發現不算太困難
信心完全沒有被打擊到💪🏻
馬上和大家分享食譜👩🏻🍳
大家可以依個人喜好調整
像我喜歡奶油味
有鹽奶油就加了不只食譜上的量😜
✿食材
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高筋麵粉 250g
速發酵母 3g
糖 25g
鹽 4g
牛奶 170ml
無鹽奶油 25g
有鹽奶油 27g
海鹽
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✿步驟
1.將高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽和牛奶攪拌均勻後，蓋上保鮮膜靜置20分鐘
2.麵團包入無鹽奶油，揉到不黏手，蓋上保鮮膜發酵1小時
3.拍拍麵團把空氣排出，將麵團分成9等分，揉圓後蓋上保鮮膜等15分鐘
4.將麵團搓成水滴狀，擀開後捲入有鹽奶油，蓋上保鮮膜發酵30分鐘
5.表面塗點水並灑上海鹽，放入烤箱200度烤20分鐘左右就完成囉(大家烤箱大小不一樣，時間可以視情況調整)
是不是很簡單!!!
大家一起做看看吧
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歡迎和我分享成品喔🤎
