✔️宜蘭美食推薦-一個有故事的x白水豆花🍨

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礁溪排隊名店中の日式風格小店🎊

#跟著小七覓食趣#銅板美食 😋

之前來礁溪玩做了不少功課 •́ε•̀)ฅ

到現場時明明尚未營業卻已大排長龍

位在巷弄裡的古早味豆花,

整體以日式風格打造,只有七個座位

店家以宜蘭雪山泉水和太平洋海洋深層水製作

是天然的~~~~~~又健康‼️

於上頭灑上當日現刨的麥芽花生糖

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以香菜巧妙點綴,搭配口感滑潤的豆花

好吃 推薦你們來👍

🥢菜單

(冰豆花)

▫️麥芽糖花生豆花 $50

▫️麥芽糖花生粉圓豆花 $55

▫️麥芽糖花生桃膠豆花 $60

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(豆乳)-- 可惜已停售

▫️無糖有機豆乳 $40

▫️黑糖有機豆乳 $40

▫️黑糖粉圓豆乳 $45

🔔老闆的創業故事:

母親長年吃素,在一次健康檢查,醫生告知我,母親的身體不好,營養很不均衡,當時回覆醫生說:「母親長期吃素,吃的都是健康的蔬果,怎麼會營養不均衡?」 醫生告知我說,母親缺乏蛋白質和礦物質,我當下才明白吃素也要吃的營養均衡。在某次因緣際會之下,得知日本人會在蔬菜料理中加入「苦汁」補充礦物質,苦汁就是我們台灣人說的「鹽滷」(鹽滷能夠作為製作豆花的天然凝固劑,裡頭含有豐富礦物質,黃豆又有植物性蛋白),對我來說是如獲至寶!

因為可一次補充母親所缺的養份,便開始研究,如何做一碗營養又好吃的豆花。

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我找到台灣東海岸太平洋600多公尺深的海洋深層水,所製成的「鹽滷」,深海鹽滷裡頭富含80種微量元素與礦物質,還有我們宜蘭的新鮮山泉水,好的山泉水能讓豆花更香滑甜美,黃豆則挑選美國與加拿大的頂級有機黃豆,使用兩種不同優點的黃豆,來調整豆花的口感與香氣,製成一碗香滑嫩彈的營養豆花👍

(以上內容來自白水豆花粉專)

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|INFO|

宜蘭-白水豆花

(宜蘭礁溪店)

📍宜蘭市礁溪德陽路68號

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⏳W5–W2 13:00-售完18:00

(週三、四公休)

📞0968-023-785

(台北永康店)

📍台北市大安區永康街31巷9號1樓

⏳W5–W3 14:00—售完20:30

(週四公休)

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📞02-2392-6707

(台中審計店)

📍台中民生路368巷1弄6號

⏳W4-W2 11:00-20:00

(週三店休) (使用埔里泉水)

準備前往的朋友 建議提早到喔🤭

⚠️目前因應這段期間,

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讓我們在家也能享受香甜好滋味~

開放現場購買,或訊息預購了喔!

附上官方網站查詢 🔻

https://www.facebook.com/baishuidouhua/

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Hi  👋🏻 我是小七,

如果你也是一個吃貨,跟著小七覓食趣 ❤️

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