石村商店 鐵匠-主打廣島燒，日本人來這尋找家鄉味 🍲 @松江南京站
這家是日本人-石村竜勳第三家店，其它兩家位於敦化南路、朱崙街
店家內裝潢&外觀 很日本、很復古、很昭和
(後來發現照片都只顧拍食物，忘了拍環境...😅)
裝潢以日本戰後昭和年代（1945～1989年）為主
擺設當時玩具、裝飾品
店內有一區座位位在廣島燒鐵板台前，可以邊吃邊看製作過程
店員幾乎都日本人，客群也很多日本商務人士前來用餐
曾主持美食節目的「瀨上剛」也曾前來用餐
必點的當屬 鎮店之寶 : 廣島燒 (お好み焼き)
最底層「廣島燒」煎皮，第二層鋪蔬菜，第三層鋪炒麵肉片
最上層圓形荷包蛋，撒上些許青蔥、芝麻和一欉紅薑
一層層堆疊上去很厚工
熱騰騰吃搭配美乃滋、日式炒麵醬不會過鹹 很滿足
喜歡煎脆脆口感👍「廣島燒」比「大阪燒」作法複雜
相比之下，「大阪燒」則屬麵粉鬆鬆軟軟的口感
菜色整體都不錯吃，微鹹若配酒、飲料剛好~
若是想吃日式鐵板料理和廣島燒推薦來嚐嚐
酥炸一口竹夾魚、酥炸雞軟骨，炸得酥酥脆脆唰嘴 下酒😋
帶殼烤玉米筍，剝殼後沾點鹽很鮮甜 ; 明太子玉子燒 : 玉子滑嫩、軟綿綿，鐵板煎的香氣十足，一口咬入衝出明太子鹹香
松阪豬，肉質脆口彈牙 一頭豬只有少少兩片，好吃 ; 赤味噌黃瓜，來道清爽菜色
熱梅酒 (自家釀的梅酒 ) 乾杯~
願 友誼歷久一樣濃 🙆 🙆♂️ 乾杯~ 乾魚~ 解封後再聚
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鐵板料理、冷菜、揚物(炸物)、燒烤料理、野菜青菜料理
飲料多樣: 啤酒、沙瓦、果實酒、熱酒、可爾必思、燒酒、日本酒、紅/白酒
地址：伊通街106巷5-1號 @南京松江站
時間：18:00–00:00 週日休
電話：2502 8878
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