中山站-六堆伙房 客家精緻麵食館 平價又美味的改良式客家菜 ，用餐不限時、不收服務費
剛好我們家都是客家人，於是這次就帶著家人一同享用
看看與傳統客家菜有甚麼不同
六堆伙房的店面選在地下室並不醒目，入口在大創百貨旁
入座後，店員會給你一張QR碼
掃QR碼後便可以線上點餐，非常方便
客家乾拌細麵 / 93 元
麵條口感Q彈又順口
淋上醬油與客家油蔥酥再與肉末乾炒豆乾
拌麵的過程可以聞到香氣，不知不覺就吃完了
黑蒜珍菇菜圃雞湯 / 118元
雞肉煮到軟嫩，吃到嘴裡雞肉瞬間化掉的那種感覺，牙齒不好也好下嚥
湯頭有蔬菜與黑蒜的清甜口感，越喝越順口
不過喝到底部蒜頭渣渣會有點辣
芋頭梅干扣肉 / 218元
這道菜非常下飯，軟嫩的滷三層肉鋪在芋頭上
在搭配滿滿的梅干菜，三層肉肉質嫩油花豐厚滷得很入味
肉質口感很軟嫩又不油膩
芋頭口感綿密吸附滿滿滷汁香氣足
薑絲炒大腸 /198元
大腸軟脆，還加了酸豆增添風味
個人覺得偏酸，但很下飯
鹹豬肉捲餅 / 118元
餅皮扎實，捲餅包著鹹香的鹹豬肉和三星蔥以及甜麵醬
鹹甜交織又涮嘴，不像廣東捲餅會掉屑屑或是粉粉的
客家小炒 / 198元
客家菜的經典菜餚，永遠少不了三層肉、乾魷魚和青蔥
肉肥而不膩、香氣十足
六堆伙房將傳統客家小炒創新改良過，好吃但不會過於重鹹
口水雞 / 128元
冰鎮過厚的口水雞，肉質軟嫩
可搭配著舖底爽脆的生菜一起吃非常爽口
福菜鹹豬肉拌飯 / 108 元
口感和味道很油飯很像，吃起來飽足感十足
鹹豬肉味道淡淡的不會太重
腐乳雞 / 198元
採用台灣雞腿肉，用腐乳醃製再炸過
有一點像鹹酥雞的感覺，而且炸得蠻酥，不油膩
黑糖牛汶水 / 98元
一開始不知道是甚麼，原來是黑糖麻糬
店員還跟我們訴說這道甜點的由來
水牛泡在河裡避暑時，只露出頭與背在水面上
麻糬在黑糖薑汁中，極似水牛躺在泥水裡打滾的樣子
麻糬的中間凹陷處，亦如水牛戲過水後，留下的槽臼凹痕
芋頭西米露(冰/熱) / 55元
喝起來甜而不膩，有著香濃的奶先與芋頭香
這餐吃下來，飽足滿意且價格不貴，而且不像傳統客家小吃又油又鹹
還能嘗到多種口味的客家菜，值得推薦
六堆伙房 客家精緻麵食館 (中山南西店)
地址：台北市中山北路二段2號B1
(捷運中山站3號出口，大創旁)
電話：02 2563 6239
營業時間：11:30 ~ 21:15
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