《捷克旅食》《Don Julius Restaurant》索妮．安啾在旅行中遇見自己

走進庫倫洛夫蜿蜒的石板街，披上中古世紀的華袍，宛如踏入一幅緩緩展開的歷史卷軸；位於 The Golden Angel Hotel (HOTEL ZLATÝ ANDĚL)地下層的 Don Julius Restaurant (Restaurant Don Julius)，長廊曲折如迷宮，一盞盞暖黃燈火映照出童話般的木屋拱頂，幽微、神祕，又飄散誘人香氣。

前奏：醃漬小菜、辛香交織

三款自製醃菜——黃瓜、燈籠椒與彩色辣椒，由酸爽逐漸滑向火辣，層層疊疊挑動味蕾；它們不僅喚醒食慾，更像跳躍的色彩，瞬間點亮餐桌氛圍。

沙拉：如夏日花園般繽紛

新鮮生菜搭配紅黃甜椒，隨性地淋上淡淡果酸與草本氣息的醬汁，輕盈地揭開了味蕾的喚醒。

暖湯：傍晚時分的柔軟擁抱

牛肉清湯：澄澈中帶著牛骨熬煮的厚實肉塊，點綴蔬菜絲、麵條與香料，清而不淡。

馬鈴薯濃湯：將水煮蛋敲碎一同慢熬，口感綿滑，濃郁卻又不失清新。

主食：三重佐料煙燻豬肉

嚴選在地豬肉，經長時間煙燻處理，搭配主廚特製的三重秘製佐料迭加風味，鹹香、甘潤與微辛纏綿交錯；配上馬鈴薯塊與白米飯襯布，讓一切飽滿而不張揚。

小酌與甜品：白酒 / 香草奶油派、蘋果派

我們選擇白酒搭配餐點，清爽果香與煙燻肉香巧妙平衡；最後以一份質樸的鄉村風香草奶油派和蘋果派作為結尾，為味覺畫上溫柔句點。

酒足飯飽後的暖意仍在胸口蒸騰，彷彿陪伴你沿著伏爾塔瓦河畔緩緩前行，或許多年後，再想起這座中世紀小鎮，記憶裡最鮮明的，不僅是城堡與石橋剪影，還有濃郁的歴史情懷。

基本資訊

· 地址：Kájovská 55, 381 01 Český Krumlov 1-Vnitřní Město, 捷克

· 營業時間：週一至週日 11:00～22:00

· 預約電話：+420 380 712 312

· 官網：https://don-julius.cz/en/contact/ 亦可線上訂位

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💫 https://www.instagram.com/reel/DLgqZJDPR9z/?igsh=MWxpaHFqcDBnbzh6

· 資訊日期：2025/06