手作早午餐/朝食221/02/27 烤澄汁豬肋排生菜搭蘆筍/鹽牛角麵包
2021/02/27 早午餐/朝食 在家簡單做
主食：烤澄汁豬肋排生菜搭蘆筍/鹽牛角麵包
蔬果：玉女小番茄🍅/砂糖橘/無籽葡萄🍇
飲品：手沖咖啡☕️
早安～～天氣濕冷天！
今天天氣變天了，又穿起毛外套了！😂😂
希望大家出門要注意穿著哦！
不要冷到了～～感冒😷了！
228連假，有要去那玩嗎？
自己應該是沒有....哈！第一週的開學，
即然休假了，我也有點想耍廢了。。
🌈祝大家有個的 健康100 的週六 🌈
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《山名酒造-奧丹波》三百年酒廠釀造。
2021年3月中旬～開始實體店販售！🍓
🍓銷售地點；請私洽 @moon-track Ltd
《禁止酒駕》
《飲酒過量有害健康》
《未滿十八歲禁止🚫飲酒》
《因應政府措施，為了確保購買者已達法定18歲年齡，預計3月中旬，才會開放私訊詢問，訂購方式！》
容量：500ml 酒精：9% 產地：日本 兵庫縣
⭐️歡迎追蹤 月吟酒坊
IG Instagram.com/moon_track_ltd 。⭐️
⭐️歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。⭐️
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手料理步驟：
1.前一晚或烤前2.5小時，醃好～冷藏。入味！
🍒備料：
🥒豬腩排 550-600g(約超市2小盒）
🥒紅蘿蔔數片，一起烤，切約0.8cm,不要太薄。
🍒醃調味料
🥒柳丁汁 2顆。 🥒日式醬油 1大匙
🥒老滷醬油 1大匙 🥒鹽巴 轉10-下
🥒米酒 2大匙量。 🥒味琳 1匙。
🥒義大利香料少許。🥒匈牙利紅辣椒粉少許！
🥒黑（或白）胡椒粉 少許。 🥒糖 1/2匙
2.滾水切薑片/米酒，滾了之後，川燙豬腩排！
3.把醃料都放進鍋子，手抓醃好，放進冰箱，
烤前冰🧊2.5小時。。或前一晚！
4.油鍋熱了～開小火，把雙面剪焦香，
約小火煎8-9分！
（如果是瘦肉多的助排，時間要減少～）
5.再把原本的醃醬倒進烤盤，
（醃料，會餘一點，主要是淋在肉上跟盤底有醬汁 跟柳丁片搭味～）
6.上下火220度預熱3分，烤25-30分。
助排，約20-25分。熟嫩，就可以了。
7.烤麵包：上下火175度烤7分！。
8.燙蘆筍：削皮去頭，水滾之後燙3-3.5分。
（頭的纖維粗，約去1-1.5cm.看大小支～～）
9.準備水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，放冰水！
10.生菜🥬/手沖咖啡
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#手沖咖啡 ☕️
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