手作早午餐/朝食2020/09/23 烤後腿肉排太陽蛋起司生菜貝果🥯

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2020/09/23 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做

+生活小品

主食:烤後腿肉排太陽蛋起司生菜貝果🥯

蔬果:火龍果/橘子🍊/無籽葡萄

飲品:手沖咖啡

早安~~

今天的蒸蛋,換口味了~香菇蒸蛋,

小米香比較喜歡吃生香菇...

如,要用乾香菇的人,水就用泡開的香菇水,

會更香!😀😀😀

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《生活小品》

真的是~~多事之秋,

可能,人不在其中時,也被當槍使,

或是,玩笑話,說者無心,被聽著有意時,

或是...找墊背的,被別人當成情緒出口時,

等等...或很多事!!

這時、就少聚餐/少出門,跟自己在一起吧!

聽聽音樂,靜座/靜心,把自己內在磁場重整吧!

人生短短數十年,即時,在風風雨雨中,

也需要儘量看透,~~許自己一天藍天!

週三 上班愉快!😃😃😃

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步驟:

1. 前晚,醃豬後腿肉排4片約300g(熱水川燙過)

~(中間切開~切成厚度0.7-0.8cm)

或烤前25-30分醃下即可!

🍒醃調味料:

🥒義大利香料 1匙 🥒洋香菜粉 少許

🥒白胡椒粉少許 🥒香蒜粉少許

🥒老滷醬油1大匙 🥒醬油1大匙

🥒鹽巴轉9-10下 🥒味琳 1匙。

🥒米酒少許

🍒香料類調味,可個人口味感覺,調整使用。

🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^

2.象印烤箱 1000W 烤15-16分!(熟了為主~)

3.生香菇魚板蒸蛋(生香菇用大朵)

🍒3顆香菇,先烖鍋,放入雙面乾煎下,約1分,

再加入簡單1大匙日式醬油+一杯米杯水,

水煮3分,讓香菇有基本的入味。。

🍒作法:

🍭蛋2顆/水

(比例:約:1:1.5(水先用醬燒香菇汁)

🍭時間共20分;蒸蛋先放在進鍋中蒸10分,

蛋表面有凝固,這時;把香菇+魚板,

再放在上面,一起蒸完!20分。

(整份的蒸蛋,可分成1大1小一份)

🍭記得要蒸器表面蓋好,就會是美美的了!

4.太陽蛋:熱鍋之後,打蛋下去,

約1分,底熟了,移到中間再1分!即可!

5.貝果:上下火175烤6分。抹花生🥜醬。

6.準備生菜🥬/水果

7.手沖咖啡☕️

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FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄

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