特別喜歡的一餐,不管生活過得如何,吃也要吃的很美很可愛!

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每天的每天我都在為了今天要煮什麼而思考規劃!有時候都會覺得是不是因為這樣才能暫時放下其他煩惱的事情。這邊先來說個我與日本媽媽的小故事。👇🏻👇🏻👇🏻
有一天我跟日本媽媽一起做料理的時候,
媽媽突然說了一句堪稱經典的話!!!
💕做料理有三點訣竅,就跟當女人一樣💕
那時真的是滿頭問號????為什麼????
媽媽語重心長的為我解答,
「看上去要好看」.「味道聞起來香」・・・
剩下一點聰明如我隨即接上,那吃起來好吃呢?
配上一抹淺淺的微笑( ◜◡◝),媽媽也回敬我一抹淺淺的微笑(◜◡◝ )。

從那之後,本來一直以來都不管料理的擺盤,變得開始注重料理的擺盤,剛開始真的很難,我連個生菜沙拉要撕得漂亮,擺得好看都做不到,到現在偶爾會被誇獎!當然還有很多的進步空間,題外話,生菜沙拉注重撕法是有理由在的,一開始一直以為是因為好看而已,結果料理學校畢業的朋友告訴我是因為口感上會有差異!果然想成為一個職人,在細枝末節上都不能放過!
尊重自己的每一餐的結果就是,吃下去那刻會有滿滿的滿足感和幸福感~~💕,我想這就是最近很流行的詞彙,生活要有儀式感!!但這餐特別麻煩就是了,其中毛豆的部分還要另外花時間處理,而且家裡的爐子只有一個,得想辦在最有效率之下,靈活應用廚具們和器具,所以說做料理真的是很不簡單的事情!毛豆跟鴻喜菇搭配再一起真的很合!配上白醬~吃下去感受就是現在的人生真的是幸福。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。。
此餐的水煮蛋也要特別說一下,那個熟度真的是好到完美的狀態,裡面有點濕濕潤潤的,只有在表面淺淺的一點點濕潤,煮的時間約8分~給你們看一張近圖(圖2)。再來推廣一下我深信不疑的觀念,吃飯就是要吃得好,吃得漂亮,吃得健康。祝你們都能吃飯吃的開心快樂,以上就是我的吃飯日記,謝謝收看!

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#料理日記 #小哨子的日本生活

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