【甜點_雙色馬卡龍】

有人說馬卡龍要做七次才會成功，而我們這次烘焙期末測驗就做了馬卡龍，那是第五次，在測驗之前已經失敗了四次😂

會選擇是因為之前有去做過馬卡龍（有po文可以看看）想說就用一樣的配方做就好，結果沒辦法，一直沒有蕾絲裙邊，群邊是馬卡龍的精髓、重點阿！但我們不知道到底是哪裡錯了，上網找答案也還是沒有頭緒。

最後在期末考時，我也跟搭檔想好如果失敗了要怎麼跟老師說明，還好不用，這次就很成功，只是兩次的形狀不太一樣，我們超開心的，終於成功了😂

朋友問我為什麼都做那麼難的，上次做可麗露，這次是馬卡龍。我也不曉得，就只是想嘗試而已😂而且在學校也學不到阿。

最後有一點可惜的是出油，找了一下答案是因為杏仁粉容易氧化出油，在過篩時要輕輕地篩，攪拌也要輕，太用力容易壓出杏仁粉的油脂。