2025台北壽喜燒推薦TOP7，平價高級一次看，網友強推的是它！

火鍋、燒烤吃膩了嗎？不如品嚐看看日式壽喜燒吧，壽喜燒是以少量醬汁烹調的鍋物，湯底混合了醬油、糖、味醂再搭配各式各樣的蔬菜熬煮，有獨特的香氣及甜味，也被稱為「沒有湯的火鍋」，這次搜集了網友們超推薦的7家台北壽喜燒，快來看看這幾間有沒有你的愛店！

台北壽喜燒推薦 2. Mo-Mo-Paradise

壽喜燒跟火鍋有什麼不一樣？

說到壽喜燒，很多人好奇它跟火鍋到底差在哪？首先湯底的分量就有明顯不同，壽喜燒的鍋內的醬汁不像火鍋那麼多湯，淺淺一層精華醬汁煮熟肉片、蔬菜等食物後，口味偏鹹，再沾上蛋液讓口感更加滑順。而火鍋就是一整鍋湯底煮完食材後，較保有食物原本的味道，再自己選擇要加醬油、沙茶醬等沾醬調味。整體而言壽喜燒特色是濃郁的燉煮風味，火鍋則是根據湯底變化，有不同的燙煮風味。

涮涮鍋是壽喜燒嗎？

涮涮鍋和壽喜燒，兩者在烹調方式、吃法上都不同。涮涮鍋以清淡高湯為基底，強調肉片涮一下就要趕快吃，重視食材本身簡單的味道，或是後續再自行搭配不同醬料；壽喜燒則主打以甜鹹濃郁的醬汁燉煮，口感更加濃厚，通常不會再加醬料，而是配著生蛋黃增添口感。

壽喜燒的吃法

壽喜燒的享用秘訣就是要「邊煮邊吃」，千萬不能像火鍋一樣煮到最後再一次享受，因為這樣不僅食物會太鹹，湯汁也被吸光光了！最正統的壽喜燒吃法是先用一些油煎香肉片，在肉片熟透前就可以加入壽喜燒醬汁開始燉煮，接著依序加入各種想吃的食材！除了可以配著白飯享用，壽喜燒最後的精華湯汁也能再做成雜炊，為美好的一餐畫下句點～

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台北壽喜燒推薦 1. 寶屋

地址：台北市士林區中正路235巷6號

位在台北士林捷運站出口附近的「寶屋」壽喜燒，店面裝潢溫馨，提供一人也能享用的壽喜燒套餐，店內服務人員會先幫忙爆香炒料、烹煮醬汁，再由客人自行涮肉慢慢享用。還有網友們很推薦加點玉子燒和漢堡排，滿滿CP值。除了壽喜燒，店內還有日式定食、燒肉等餐點可供選擇，滿足各種料理喜好的客人～

圖片來源：@onebite.love

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台北壽喜燒推薦 2. Mo-Mo-Paradise

分店眾多

說到壽喜燒一定會先想到Mo-Mo-Paradise ，2003年就引進台灣，剛登陸的時候還刮起一陣壽喜燒風潮，要預訂才能吃得到！湯底使用小豆島純釀醬油、沖繩黑糖蜜為基底，煮過的食材都會有淡淡的甜味非常順口！服務人員會推著菜車到處巡邏加菜，讓客人不用在用餐期間走來走去非常貼心！

台北壽喜燒推薦 3. 潮肉壽喜燒

地址：台北市大安區延吉街131巷26號（延吉店）

台北東區人氣的壽喜燒吃到飽，有三種價位可以選擇！配菜配量選擇非常多，還有特殊口味的肉可以吃！飲料吧、冰淇淋也是無限量供應，是許多學生族聚餐的首選！

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台北壽喜燒推薦 4. 壽喜燒一丁二代目

地址：台北市中山區雙城街12-4號（雙城店）

非常多有網推薦這間壽喜燒一丁二代目，和MOMO一樣也有服務推車，菜品和肉品的選擇非常新鮮，種類也非常齊全，滿滿的甜點櫃也是超級吸睛，最特別的是有提供砂糖檸檬片給大家解膩！

圖片來源：＠_eattttt.q

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台北壽喜燒推薦 5. 涮乃葉

分店眾多

這間算是發胖邊最常吃的壽喜燒之一，沒有多餘的配量，主打新鮮蔬菜吃到飽，多種蔬菜煮過的湯頭非常鮮甜，套餐有國產五花肉跟國產梅花豬兩種可以選擇！兩種豬肉吃起來都很軟嫩不會過老！想吃油花少一點的就吃梅花豬，編輯吃過好幾次覺得他們家的豬肉真的新鮮好吃，處理得好又不會有豬肉味！甜點有抹茶跟牛奶霜淇淋、抹茶蛋糕跟蕨餅，重點是價格超級親切，整個很可以！

⚠️信義遠百店、高雄義享店有提供壽司吃到飽！