【2020臺灣拉麵愛好會年度金賞】前十名拉麵店名單出爐,你吃過幾間了?

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拉麵控們看過來!集結眾多熱愛拉麵同好的「台灣拉麵愛好會」,近期票選出2020年前十名的必吃拉麵,因為每個人的口味都有所不同,所以能在排行上的都是佼佼者呢~不太常吃拉麵的編輯看著也好動心,覺得不來吃看看說不過去,那愛好拉麵的麵友們當然更不能錯過,快來看看以下入榜的有沒有你的愛店,想吃還沒攻陷的就找天來吃吧!

 

此表單照前十名票數順位

No.1 辣麻味噌沾麵 鬼金棒 (北市/中山)

地址:台北市中山北路一段92號1樓

辣麻味噌拉麵$300

來自日本東京的鬼金棒,每次經過店面都能看見長長的人龍,以特製的辣麻味噌為亮點,主打的辣麻味噌拉麵光是鮮紅色湯頭就讓人胃口大開,湯頭相當濃郁,喜愛重口味及麻辣的人一定要試試!辣麻度是可以調整的,共有無、少量、普通、增量、鬼增量五種程度可選,麵條則是扁粗咬起來有硬度的,配上玉米筍、洋蔥、豆芽菜、蔥花跟角煮,一碗份量也是相當有誠意,身為推薦首位的拉麵沒吃過真的不行哦~

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No.2 雞吉君拉麵とりよしくんラーメン雞白湯專門店 (北市/內湖)

地址:台北市內湖區環山路一段33號

淡麗雞吉君 $230/濃厚雞吉君 $260/叉燒飯 $50

位於捷運西湖站附近的雞吉君,有著內湖最狂拉麵的稱號,想吃一定要排隊,店內第一名就是雞白湯,有淡麗款、濃厚款和特濃款可以選,濃厚款就很濃郁,抿嘴會有黏感那種,帶點柚香和胡椒味,加上洋蔥更多了層次口感,雞肉則是使用舒肥雞胸肉,吃著鮮嫩不乾柴,聽說叉燒飯是必點,炙燒過的雞肉與豬肉叉燒,油脂焦香味十足,和拉麵一起吃很是過癮呢!

 

No.3 勝王 (北市/中山)

地址:台北市中山區林森北路306號

搬家後重新開幕的勝王,人氣依舊不減,11:30開門就大排長龍,因為有太多人表示勝王必訪,所以沒有排一小時是真的吃不到,他們家的手揉麵評價很高,口感厚有嚼勁,能平衡單喝略鹹的濃郁湯頭,叉燒也是肥嫩好吃,而口味選擇相當多,八幡屋七味胡麻擔擔麵、八幡屋本膳瑪莎拉薩索雞白湯柳麵、八幡屋本膳七味醋橘薩索雞清湯柳麵、八幡屋本膳七味薩索雞白湯柳麵都挺有人氣的,加上重新營業後多出不少限定口味,值得你多次再訪享受不同風味。

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No.4 山下公園ラーメン (台中/西區)

地址:臺中市西區健行路1049號(金典綠園道商場三樓)

定番口味:鹽味雞豚清湯系列$190/ 醬油雞豚清湯系列$190

醬油雞豚濃湯系列$200/辛口豚雞濃湯系列$210

在第六市場內的隱藏版拉麵店,是雞白湯專賣店-有囍的另一品牌,以橫濱家系拉麵為基礎做改良,使用大量豬骨和雞骨熬製成濃郁湯頭,湯起來相當鹹香順口,還可以調整要清淡或重口味的,麵條部分也能選擇要偏硬、適中或偏軟,推薦可以升級成叉燒繁盛拉麵,滿滿豐富配料讓人吃的很是過癮,不只料也有免費兩次的加飯/麵服務,飽到天靈蓋不是問題,不定時也會推出限定款拉麵,每次回訪都能嚐到不同的新風味體驗。

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No.5 五之神製作所 (北市/信義)

地址:臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號

濃厚豚骨蝦沾麵$230/濃厚豚骨蝦拉麵$250

濃厚豚骨蕃茄蝦沾麵$250/濃出汁蝦拉麵$230

位置在松菸附近的創意拉麵店,可是從東京新宿來的人氣名店,主打濃厚的蝦湯拉麵和醬汁蝦沾麵,濃郁蝦味可是收穫一票老饕味蕾,除了會有限定款口味,不時也會推出新款而吸引不少人來朝聖,像是之前就有過超狂的龍蝦沾麵,滿滿海味讓人看著就好滿足,來之前也可以上粉絲專頁查看有什麼口味喔~

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No.6 隱家拉麵-士林代表店 (北市/士林)

黃金雞湯拉麵 $190/豚骨醬油拉麵 $180

辛豚骨拉麵$210/濃厚擔擔麵$220/真鯛沾麵$270

是拉麵控又是肉控的朋友,這家士林人氣拉麵店快收藏,黃金雞湯喝起來不會太鹹,雞香味濃厚還有淡淡胡椒香,重口味的可以點辛豚骨拉麵,原本的豚骨湯頭再加上一球辛肉燥,湯頭相當滑順濃,蠻多人推薦粗麵的,扎實口感泡久了不會變爛,吃著還會有麥香,吃不夠都可以加麵和加湯,當然點盤豪華叉燒拼盤過過癮也是一定要的!

No.7 柑橘 Shinn (北市/大安)

地址:臺北市大安區仁愛路四段228-6號

東京乾拉麵$170起/ 柑橘拉麵$180起

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位在仁愛路巷那的柑橘,招牌湯頭真的有柑橘香氣,喝起來格外清爽讓人一下一口接一口停不了,喜歡比較濃郁的話推薦可以點雞白湯柑橘蛤蜊,加了蛤蜊更多了點海鮮鮮甜,配上叉燒和溏心蛋吃就相當更豐富滿足,上桌時還給你小沙漏,提醒你3分鐘內要開動以免麵條過軟,相當貼心有趣呢!

 

No.8 三冬麵舖 (桃園/桃園)

地址:桃園市桃園區同德十街17號

三冬雞濃厚拉麵$200/藤椒雞濃厚拉麵$230

赤海老雞濃厚拉麵$215/白松露雞濃厚拉麵$240

雖然是被布丁耽誤的拉麵店,但拉麵也是非常推的,主打濃韻有深度的雞湯湯頭,海鮮味的煮干系列也很是優秀,舒肥雞肉和叉燒片份量給得大方,麵條部分是偏粗有嚼勁的,炸蓮藕的擺盤更是看得出日式精緻的小用心,當然必點的就是甜點布丁,取名叫世界第二好吃真的相當有趣,味道口感綿密好吃,用來作為一餐的完美句點相當合適~

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No.9 有囍yoshi ramenよし ラーメン中山店 (台中/中區)

地址:台中市中區中山路82號

2020雞白湯拉麵$220/極濃稠雞白湯拉麵$240

德島拉麵$240/干貝雞濃湯拉麵$240

位在台中火車站附近的有囍,店小小的只有十個座位,所以建議開門前就要來排隊,雞白湯湯頭香醇順口,微辣的辛口款也是人氣品項,鹹度上有分台灣口味和日本口味,搭配使用的中粗麵可以選硬度,這邊特別稱讚一下他的肉,一次就給你炙燒叉燒、豬肉叉燒和舒肥雞三種真的好享受,食量大吃不夠的都能續麵飯一次,加上附有前菜和水果,一套吃下來也是挺滿足的!

No.10 Okaeriお帰り吃碗拉麵吧 (北市/大安)

地址:台北市大安區延吉街60號

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位在東區延吉街上由道地台灣老闆自學開的拉麵店,美味程度可是一點也不輸日本品牌,想吃還只能現場登記排隊!網路激推的有濃蒜豚骨拉麵、辛口豚骨,拉麵不僅都湯頭濃郁,厚實飽滿的叉燒更是肥瘦適中,配上大片的清爽高麗菜,整碗只有讚可以形容!麵條使用極細麵,略有嚼勁泡久一點也不完全軟掉,吃不夠還可以加,因為人氣真的很夯,想吃的建議要提早來排隊,才能吃到想吃的好料喔~

⚠️目前正在裝修中,要前往的朋友們建議先查看他們的粉絲專頁唷

以上就是拉麵愛好者們的前十名拉麵店,這份清單絕對值得你收入踩點名單,一間間攻略起來,當然如果你的愛店沒在綁上也別灰心,可以底下留言分享給大家,一起來踢館美味拉麵的排行啦!

本文資訊來源👉台灣拉麵愛好會

喜歡吃拉麵的朋友們,非常推薦這個粉絲專頁,裡面有非常多拉麵控的分享與回饋唷

撰文編輯#小zoe

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