1 / 1

讓小姊姊帶你登大人!散發微醺酒香的 9 家「大人系甜點」

記得小時候不小心吃到酒糖巧克力嚇了一大跳,也覺得這種苦苦澀澀的味道並不好入口,但長大後慢慢能理解為何以往大人們會喝酒,也漸漸對這個味道不再排斥,甚至能漸漸試著去品嚐,除了單純飲用,其實也有不少入酒甜品,甜味中和掉了酒精的苦澀,也替甜點增添更多風味,以下介紹 9 家大人系甜點,就算不喝酒也能享受微醺~

 

#珠寶盒法式點心坊

遠企安和店:台北市大安區安和路二段209巷10號
師大麗水店:台北市大安區麗水街33巷19號之1
信義穀倉店:台北市信義區莊敬路239巷1弄1號

使用KAVALAN單一麥芽威士忌與法芙娜64%巧克力製成的單一麥芽威士忌巧克力蛋糕,有著濃厚的威士忌香氣,但是吃起來並不會令人害怕,與巧克力的甜味融合得很好,綿密濃郁的口感卻不會膩口,表面的鏡面裝飾華麗有格調,拿來送人也很合適喲

 

#Yu Chocolatier 畬室

台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號

畬室是一間巧克力甜品專賣店,無論是氛圍還是甜點,都給人一種低調中的奢華感,以創意口味聞名,有加入櫻桃白蘭地的「醺紅」,也有以威士忌入味的「若水」,這間的酒氣稍微重了些,但是巧克力本身很濃郁,所以酒味讓整體不那麼膩,雖然價格不低,但是表現真的很優秀

 

#Leslie Pâtisserie & Café 雷斯理法式甜點小館

台北市大安區復興南路二段160巷11號1樓

一週只開三天的雷斯理,無論有沒有入酒,蛋糕都很精緻好吃,其中抹茶提拉米蘇則是將底部的手指餅乾浸潤白蘭地,普通提拉米蘇大多都會使用咖啡酒,溫潤的抹茶搭配稍稍烈口的白蘭地,吃起來多了份清爽,但酒氣又將整個味道提升上來,要注意營業時間以免撲空囉

 

#Quelques Pâtisseries 某某。甜點

台北市大安區安和路一段102巷23號

某某是間有名氣卻非常低調的店,不只有入酒的甜點,以水果為主的品項都非常受歡迎,蜂蜜威士忌起司蛋糕有著濃濃的蜂蜜味,威士忌溫和而不刺激,最多使人喉頭帶點溫熱,起司濃郁不膩;紅酒櫻桃塔的櫻桃浸入了滿滿的紅酒,酸甜平衡掉了紅酒的刺激,喜歡有酒氣的人很推薦喲

 

#Escape from Paris 芙芙法式甜點

台北市內湖區內湖路一段388號2樓

使用分子料理的手法製作而成,看似像是一顆雞蛋,結果其實是甜品!這款季節限定的外層蛋殼部分是白巧克力,內餡則是芒果口味,蛋黃的部分是將君度橙酒包覆在裡頭,切開時還會像真的蛋黃般流瀉下來,一旁的胡椒罐裡裝著香草籽,可以灑上增添風味,不得不佩服店家的創意,既好吃也有趣

 

#秘氏咖啡

台北店:台北市大安區浦城街4巷30號

台南店:台南市中西區國華街三段123-160號

嘉義店:嘉義市西區延平街288號

在全台共有三店分店的秘氏咖啡,其中台北跟台南的氣氛散發著濃濃的老上海風情,有不少人會選擇這邊當作婚紗或沙龍照的場景,除了手沖單品咖啡,這邊的甜點例如提拉米蘇烤布蕾都有入酒,味道也相當之濃厚,若是喜歡酒味重一些的人可以來試試看,不會讓你失望的~

 

#Pâtisserie YEHZ 葉食甜點工作室

台中市西區博館路222號

以外帶為主的葉食甜點工作室,比起前面介紹的幾家,酒類的品項更豐富,像是「獺祭×寶相華」就是清酒口味的抹茶塔,淡淡的清酒香氣與抹茶吃起來和風十足,以水蜜桃為主體的「桃花源」則是將籽挖空注入水蜜桃酒,滿滿的水蜜桃滋味酸甜又帶勁,「貴腐&晴王」則是晴王葡萄與貴腐酒的搭配,就算不敢喝酒的人也能接受喲

 

 

#畢氏酒精Pista Alcohol

台南市中西區忠義路二段138號

這間其實是綠皮開心果的二店,以販售酒類的冰淇淋為主,其中最熱門的18天生啤一開始入口的味道會有些強烈,但並不會有大家想像中啤酒的苦澀,反而多了些啤酒花的氣味以及果香,另外還有一款蜂蜜拉格也含有7%的生啤酒,但是有蜂蜜的香甜溫順更好入喉,口味種類不少,在夏天一定要來上一隻!

 

#駱師傅法式冰淇淋之家

市府永吉店:台北市永吉路30巷101弄10號
台北永康店:台北市大安區永康街4巷26號

對冰淇淋稍微有些研究的人,應該都有聽過駱師傅,其中最受歡迎的莫過於酒鬼系列,不只有一般常見的威士忌白蘭地,甚至有燒酒高粱等等酒精濃度更高的品項,其實並沒有想像中那麼濃烈,也因為有酒的關係,份量不小但也會默默吃完,若有經過可以來吃一下~

 

以上就是成熟大人風的各種甜點,記得要理性飲酒,喝酒不開車呦!

 

資料來源 / 撰文報導:@PopYummy 波波發胖

#入酒 #冰淇淋 #口袋名單 #大人系甜點 #微醺 #推薦必吃 #甜點 #發胖北部 #蛋糕 #酒精 #隱藏