南韓阿基師白種元,訪台美食攻略底加,編輯再加碼周邊懶人包

台灣美食紅到國外囉!這種好事當然要大聲宣揚,最近很火紅的南韓大廚白種元主持的第二季美食節目,來到雙北地區搜尋許多大大小小的小吃名單,還有幾家都是超隱藏版巷弄美食,現在就來看看名廚都推薦吃些什麼吧~

葉家肉粥

地址:台北市大同區保安街49巷17號

肉粥 $25

先來介紹的就是鄰近大稻埕歷史悠久的慈聖宮,前排一整條小吃攤販就聚集許多被收服味蕾的饕客們,每到用餐時段就擠滿一堆人~這間葉家肉粥一碗才要價二十五元,雖然是粥但米飯粒粒分明的不是屬於黏稠濕濕的口感,而湯頭是使用柴魚和香菇下去熬煮,「肉」的部分也是誠意十足用的是肉羹,提升不少口感。

 

雞捲

雞捲 $50

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白底紅字的顯眼招牌就只賣雞捲一個品項,剛從油鍋起身的黃金色澤雞捲看上去真是可口!雞捲一份滿大的,怕吃多膩口建議多人一起食用,一旁皆會附上醃製的小黃瓜片,果入的餡料也很純粹就是洋蔥跟肉,這種簡單的在地小吃最對味了~

許仔豬腳麵線

豬腳麵線 $80

接下來要介紹的是走清淡路線的豬腳麵線,跟印象裡滷得黑嚕嚕得款式不太一樣,去骨得豬腳最適合編輯這種懶人~豬腳帶皮帶肉不會乾柴很有咬勁,有特別想吃的部位或是軟硬度都可以提前跟老闆說,湯頭上加點薑絲提味就很讚囉!

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波霸珍珠奶茶

地址:新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號

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珍珠奶茶 (大) $60 / (中) $50

狹窄的巷弄內亮著一個顯眼的招牌,大大的珍珠奶茶四字還真讓人不禁對它產生好奇~走近一看MENU算滿多種選擇,首先當然要來一杯珍珠奶茶,珍珠很軟Q十分有口感,甜度上也拿捏得剛剛好唷!

豬血糕

地址:台北市廣州街觀光夜市

來台灣絕對不能錯過的就是夜市!這次南韓阿基師白種元到訪的就是萬華區的廣州街觀光夜市,也可以說是艋舺夜市,美食集散地真不知道該從何選起呢?第一間要介紹的就是超方便的散步小吃豬血糕,蒸熟後的軟硬度適中,裹上香菜+花生粉這種甜鹹口味就對了啦!

 

苦茶

苦茶 (大) $50 / (小) $30

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苦茶真的是編輯一直不敢嘗試的,但廣州街內的苦茶可是不少觀光客指定要喝,小小一杯味道很純粹,沒有加上多餘的冰塊,飯後來上一杯應該滿不錯的啦!

蚵仔煎

蚵仔煎 $70

再來就是臺灣道地小吃「蚵仔煎」,煎至酥麻麻的脆皮邊就讓人好想咬一口~聽說蚵仔是東石直銷每一顆都肥美飽滿,但關鍵絕對就在吃下口啦!不錯不錯,沒有奇怪的腥味,淋上甜鹹的醬汁非常順口,自己吃下一份都還有點兒嫌不夠。

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五燈獎豬腳飯

地址:新北市三重區自強路一段119號

滷肉飯 $25 / 豬腳便當 $95

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名聞遐邇的三重五燈獎豬腳飯還不知道就遜掉囉!店內位置數還可以,不過用餐時段就會超多人可能需要耐心等候,豬腳滷得很透徹,但味道上意外的不會過鹹或有油膩感,單點會再加上大量蔥花,兩者搭配一起真的會愈吃愈涮嘴~

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黃家香腸

地址:台北市中正區泉州街32之3號

香腸 $30

現點現烤拿到手熱騰騰的吃絕對是食用的最佳時機啦!遠遠的就能聞到烤香撲鼻而來,讓人真的會巡香而來,香腸內的肉肥瘦均襯,脆口的外皮帶有焦香、微微的酒味很好吃,如果敢吃蒜的人可以一口算一口香腸搭配吃~

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阿桑蚵仔麵線

地址:台北市中正區泉州街32-2號

蚵仔麵線 $45

黃家香腸+阿桑蚵仔麵線+佳鑫檸檬是來泉州街必吃的三大美食!介紹完黃家香腸再來登場的就是這碗蚵仔麵線,聽說闆娘熬製的湯頭是使用蝦尾、紅蔥頭、糖、筍絲等原料一起,蚵仔麵線裡除了必備的蚵仔還有大腸,麵條口感偏軟爛,但整體來說還可以~

佳鑫檸檬

小杯 $35 / 大杯 $45

標榜原汁原味的金桔檸檬酸甜滋味最適合飯後解油膩來一杯~編輯覺得味道滿純的,還會加上一粒酸梅,味道上是可以自行跟老闆溝通做調整,個人認為這一點非常讚!

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吳家牛肉麵

地址:台北市北投區中央北路一段224號

牛肉麵 $130 / 半筋半牛麵 $170

半開放式的露天用餐環境氛圍就是特別愜意~湯頭香醇濃郁味道上比較重,愛吃重口味的人一定會愛,麵條使用的是一般陽春麵,牛肉的部分都滷得很入味,口感上也恰恰好,不會難咬也不會過軟,如果想提升味道可以加點酸菜滿不錯的唷!

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台南林無刺虱目魚

地址:新北市三重區大智街173號

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魚蓋飯 $80 / 魚肉粥 $70

菜單上琳琅滿目的選項還真不知道哪樣好?看網路上不少人推薦虱目魚蓋飯就先下手一碗,鋪滿魚肉快看不見底層的白飯就先給給廖大方的店家加一分,當天選擇中辣所以味道非常夠勁,虱目魚肉軟內多汁,真的好吃到一人吃一碗不用怕吃不下!

妙口四神湯

地址:台北市大同區民生西路388號

肉包 $20 / 四神湯 $60

來到大稻埕逛街都會經過這一間騎樓下的小攤販,不少人外帶就走人潮算滿多的~品項賣得很簡單就是肉包跟四神湯,外皮熱熱的很鬆軟,內餡滿特別的是豬肉+洋蔥+黑胡椒,跟外面加蔥花的肉包不太一樣,味道上比較足個人非常喜歡。

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老順香餅店

地址:新北市新莊區新莊路341號

金牌鳳梨酥 $12

說到新北伴手禮絕對少不了老順香餅店,飄香超過百年的老味道是不少饕客來到新莊都還是會上前光顧,特別的鳳梨酥是扁長條形,價格上比起市售的鳳梨酥相當親民,香酥的外皮搭配鳳梨果餡,不會過於甜膩的古早滋味真的是滿滿的懷念啊!

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以上就是號稱南韓阿基師白種元來台的美食地圖,你吃過幾家了啊?如果還沒吃過就快找個空檔把它們全部收編啦!

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PopYummy / 撰文報導

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