1 / 1

話題美食+1!不小心就會讓咖哩土石流的超狂創意吃法〜咖哩控不手刀朝聖就太說不過去惹

應該很少能找到有不喜歡吃咖哩的人,地位基本上是如同國民美食般的存在,不管是印度風咖哩還是日式咖哩都各有擁護者,很狂的日本人甚至還做出了濃郁抹茶咖哩、夢幻蝶豆花咖哩……等超衝擊視覺的變化版。最近編也在台灣發現了一家超狂的咖哩主題餐廳,一不小心就會讓咖哩土石流的創意吃法,各位咖哩控說什麼都要手刀朝聖!

#咖哩都要滿出來惹、這麼澎派誰受得了
不囉嗦一開始就直接上圖,光是看到這塞滿畫面的澎湃感覺,是不是口水就默默自動分泌了呢?家咖哩這道全新開發出來的咖哩壽喜燒,將壽喜燒原有的醬汁換成濃郁的咖哩醬,讓壽喜燒的好吃度直接乘以10倍!


在咖哩醬的部分一共有帶點薑黃微辣度的鮮蔬、最適合小朋友的無辣甘味、使用大小茴香、罌粟子等熬製的孟加拉咖哩,還有喜歡來點刺激辛辣口味的香辣這四種可以選擇。

整鍋咖哩壽喜燒還有滿滿的金針菇、高麗菜、水蓮、木耳、有機凍豆腐……等營養滿分的火鍋料,最讓人期待的肉片則有梅花豬和培根牛可以選擇,也全部都來自讓人安心的小農食材。

▼吃素的女孩也可以點鮮蔬盤,搭配全素的鮮蔬咖哩醬或是五辛素的甘味咖哩醬

▼然後絕對不要小看附上的這一碗飯,堅持與花蓮在地小農契作的家咖哩,米飯當然也是來自花東無毒自種契作的當日現碾米,加上黑米一起烹煮而成的養生米~整體的口感和香氣完全就是最頂級的享受

▼選定一種咖哩醬之後店員就會為大家把咖哩醬到到壽喜燒鍋中,這畫面真的是怎麼看都看不膩。身為這道料理靈魂中心的咖哩醬,特別使用新鮮的薑熬製而成,每一口都吃得到薑的纖維口感,和其他店家的咖哩絕對不一樣

不只是土石流級的咖哩壽喜燒和滿滿的料,內行吃貨還可以請店員幫忙加上起士變身引人犯罪的牽絲起士壽喜燒,把料吃光光的鍋底也可以再加入熱水變成湯咖哩。

#不只咖哩壽喜燒!這幾道經典款咖哩也超推
別以為只有咖哩壽喜燒,這間被所有咖哩控推爆的好店還有很多經典的咖哩料理也不要放過!
。邦查綠咖哩豬。
特別與開發各種天然無毒食材的原住民風味創意料理的擺浪饕餮料理工作室合作,把山茼蒿及馬告山胡椒融合於咖哩內,絕對是只有在家咖哩才吃得到、吃過會懷念的神級咖哩組合


。峇峇咖哩鮮魚。
把來自花蓮七星潭的野生鬼頭刀魚柳搭配厚實的有機凍豆腐,魚柳和豆腐都會和帶點果酸的孟加拉咖哩醬完美融合,還有濃郁椰漿和香料籽顆粒提味,真的是沒有在浮誇的好味道

家咖哩Info.

【台北松菸店】
地址:台北市忠孝東路四段553巷46弄4號(近捷運市府站1號出口)
營業時間:平日11:30~14:30、17:30~21:00、假日11:30~21:00
【台北安和店】
地址:台北市安和路一段127巷29弄13號(近信義安和站5號出口)

【桃園站前ATT店】
地址:桃園市桃園區中正路47號4樓-5
營業時間:11:00~20:00

【台南成大店】
地址:台南市大學路18巷15-1號
營業時間:12:00~15:00、17:30~20:30

【花蓮總店】
地址:花蓮市中美路106號
電話:03-8343290
營業時間:11:00~15:00(14:00後不供餐)、17:00~21:00(20:00後不供餐)、每月最後星期二公休
*花蓮總店採套餐制,價格一律為$420元
官方網站:https://www.jiacurry.com/

#咖哩 #壽喜燒 #隱藏版美食 #餐廳推薦