天冷吃辣最對味！2024全台10間麻辣燙推薦，溫暖療癒你的胃和心！
愛吃辣又愛吃火鍋的朋友們在哪裡？就算荷包常跟編輯一樣乾扁扁，還是不能放過想吃得慾望啊！今天就要來統整北中南10間人氣的麻辣燙名單，不只辣得夠味、又比吃麻辣鍋還省荷包喔，冷颼颼的冬天或炎熱的夏天，都離不開美味的麻辣燙！讓你在寒冷中感受暖意，在炎熱天氣中流汗暢快，滿足你的辣味慾望！
麻辣燙推薦：台北地區
麻辣燙推薦：一帖漢方麻辣燙
編輯推薦：★★★
營業時間：11:30–13:30、17:00–21:30（週三公休）
地址：台北市士林區大東路51號
麻辣鴨血 $30 / 蔬菜類 $20 / 桂花烏梅汁 $35
原先坐落於士林圓環處附近的人氣小餐車，現在已經遷移到士林夜市內的小巷內了，內用區變得更大更舒適，招牌的中藥麻辣湯頭，從遠處就能聞到湯頭熬煮的香氣，喝起來溫醇而清爽，是罕見編輯可以連湯都喝到精光的麻辣燙，重點是喝完後完全不會口乾舌燥，配料的部分個人推薦他們家的百頁豆腐口感Q彈又清爽，另外除了麻辣燙外，他們家的滷肉飯也是很多人推薦的喔！
圖片來源：@daily__food0122
麻辣燙推薦：阿二麻辣食堂
編輯推薦：★★★★
營業時間：11:30–00:00
地址：(石牌總店)台北市北投區石牌路二段77號
麻辣肥腸嫩豆腐鴨血煲 $165 / 麻辣滷肉拌飯 (小) $47
「阿二麻辣食堂」總店鄰近捷運石牌站，分店遍及雙北地區，可以選擇較近的店面光顧唷！品項種類非常多，有拉麵、麻辣鍋、各式小點等，除了鍋物必嚐之外，編輯也很推薦麻辣滷肉拌飯。
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麻辣燙推薦：桃竹苗地區
麻辣燙推薦：胖媽食堂
編輯推薦：★★★
營業時間：16:30–20:30 （週六公休）
地址：新埔店 新竹縣新埔鎮義民路三段381號
麻辣燙綜合 $110 / 滷大腸 $60 / 招牌臭豆腐 $110
麻辣湯底源自四川頂級梅花大紅袍，再加入台灣本地的朝天椒，如果不知道要選什麼配料？可以直接點份綜合，裡頭有豆皮、鴨血、玉米筍等十多種食材，胖媽的辣度後勁很強，要斟酌嘗試唷！
圖片來源：＠pennys_house
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圖片來源：＠tz_eat_food
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麻辣燙推薦：滿大碗
編輯推薦：★★★
營業時間：17:00-23:30（週二公休）
地址：新生店 桃園市中壢區新生路201號
王子麵 $20 / 雞蛋豆腐 $25 / 菠菜 $30 / 鮮香菇 $30 / 牛肉片 $40 / 麻辣鴨血 $35
獨創麻辣燙、老火湯、炒滷味、炸滷味的四吃一次滿足，店內環境整潔舒適，食材也都乾淨新鮮。如果有吃麻辣燙的朋友可以加一份老油條，稍微浸泡在湯汁中，口感介於酥脆與軟綿之間，非常好吃！加點店家特製的蒜蓉朝天辣椒醬，更提味爽口。
圖片來源：＠vivaweiblog
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麻辣燙推薦：中部地區
麻辣燙推薦：品宏小不點麻辣燙
編輯推薦：★★★★
營業時間：11:30–19:30（週三公休）
地址：台中市北區一中街105號
任選配料$5 – $60不等
位在一中街的一家外帶麻辣燙店，他們家湯頭以中藥為基底做調味，口味上提供微辣、中辣和大辣，配料食材多樣化，鴨血豆腐是必點！加點油條口感酥脆又吸湯汁，超過癮！愛吃麵的人還有韓式拉麵可挑選，搭配起司片更添風味～
圖片來源：@candy_tastylife
圖片來源：@candy_tastylife
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麻辣燙推薦：魯小小蓋澆麻辣燙
編輯推薦：★★★
營業時間：11:30–14:30、16:30–20:30（週日公休）
地址：台中市西屯區福康路33號
小小套餐 $99 / 菜多多套餐 $128 /肉多多套餐 $158
來自台中的首創「蓋澆麻辣燙」專門店，店內環境舒適、乾淨，以咖啡廳風格設計為特色。湯頭口味豐富，特別推薦限量的酸辣魚和原味沙茶口味，配上入味的鴨血、豆腐，讓你在冷天裡暖胃又滿足。
麻辣燙推薦：南部地區
麻辣燙推薦：竹間手作 麻辣燙
編輯推薦：★★★
營業時間：17:00–23:00 （週六、週日公休）
地址：台南市東區育樂街109號
綜合煲 $90 / 手作腐皮捲 $30 / 龍鳳腿 $15
裝潢有著濃厚的日式文青風格，麻辣燙有乾鍋或是湯鍋兩種選擇，辣度也可依照個人喜好做調整，湯頭是以蒜頭跟雞骨下去熬煮的雞湯，不吃辣的朋友也可以選擇原味，有種關東煮的feel，很多食材都很特別，像是手作紅皮捲、龍鳳腿，外面可是吃不到的呢！
麻辣燙推薦：四口田手作麻辣
編輯推薦：★★★★
營業時間：17:00–01:00 （週六公休）
麻辣綜合 $80 / 烏龍麵 $40 / 豆皮 $15 / 油條 $30
小巧可愛的白色攤車，幾張木質圓狀的桌椅，不仔細瞧還真不知道是一間麻辣燙店！除了必點的豆腐與鴨血外，這次還加點了它們家的肥腸和牛肚，滷得入味外，牛肚軟韌合宜，肥腸處理得很乾淨，吃起來也不會肥膩到怕怕的。
圖片來源：＠mlovefoodie
麻辣燙推薦：溫の暖湯
編輯推薦：★★★
營業時間：11:00–13:00、17:00–23:30 （週六、週日公休）
地址： 高雄市苓雅區苓雅二路99號（苓雅總店）
秘製麻辣鍋 $85 / 綜合酸辣粉 $110 /豬腦 $35
於自強夜市內，剛開業不久人氣就直直攀升，還不時會遇上完售的撲空狀況！滿多網友推薦它們家的酸辣粉，Q彈有嚼勁，湯底辣中帶酸，非常開胃又涮嘴，料也是給得大方十足。
麻辣燙推薦：辣辣叭 麻辣干鍋 一鍋兩吃
編輯推薦：★★★★
營業時間：17:00–00:00
菜類100g $45 / 海鮮、肉類100g $65 / 牛筋、牛肚100g $110
剛上桌是乾滷的一鍋，加湯後就搖身一變成麻辣鍋，一鍋兩吃就是這麼來的！配料採用秤重的方式，白飯、飲料皆無限自取，夾好想吃的佐料後，到櫃台選擇麻度及辣度，整體屬於重口味，醬汁也很香麻下飯。
現在想吃麻辣鍋，不用再相約三五好友來當分母，更不必失血忍痛的拿出一張小朋友，這幾間平價又好吃的麻辣燙，足以讓你享受一人的嗆辣快感，如果有其他推薦店家，也歡迎留言跟編輯分享。
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PopYummy／撰文報導
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