日本表參道超人氣「BREAD, ESPRESSO &」 登台，首店落腳台北西門！

日本超人氣烘焙品牌 BREAD, ESPRESSO & 終於來台灣啦！第一家店就開在台北西門町～延續「把日常變成幸福時光」的理念，BREAD, ESPRESSO & 透過麵包、咖啡、早午餐和溫暖的服務，帶來最道地、剛剛好的日本日常氛圍！

來自東京表參道的人氣烘焙品牌 BREAD, ESPRESSO &，自 2009 年創立以來，在日本已開出超過 45 間分店，每間店都有自己的獨特風格。品牌的招牌明星就是那個大家狂推的「Mou 吐司」——使用專屬日本麵粉、搭配特製模具烘烤，外酥內軟、奶香超濃，是讓人一吃就回不去的經典熱賣款！

這次台北首店也同步推出了超可愛的「Mou 吐司禮盒（三入裝）」，口味超多元，有水滴巧克力、抹茶紅豆奶油、肉桂捲、日式蟳肉奶油、柴魚高湯到百香果優格奶油等六種創意風味，每日限量供應～任選三顆就會免費幫你裝進超美包裝盒，不管是自己吃還是送人都超適合！

BREAD, ESPRESSO & 登台亮點｜1、堅持日本經典做法和原料

這次登台，BREAD, ESPRESSO & 不只帶來招牌的「Mou 吐司」，也完整展現品牌對原料的高標準堅持。甜麵包系列選用日本日清製粉的「山茶花強力粉」，濕潤中帶奶香，讓麵包口感柔軟又有拉絲感，非常適合拿來做經典吐司或奶油麵包。而歐式麵包部分，則是用上100%北海道橫山製粉的強力粉，搭配低溫長時間發酵工法，打造酥脆外皮、濕潤彈性的日式歐包口感，吃起來層次豐富、自然甘甜。像酸種麵包和巧巴達這類特別品項，更加碼使用德國裸麥粉和北美DNS全粒粉，不只香氣濃郁，也更營養健康，讓人吃得滿足又安心！

BREAD, ESPRESSO & 登台亮點｜2、加入台灣特色食材

BREAD, ESPRESSO & 也展現了對在地食材的用心，特別與台灣養蜂職人「阿文老爹」合作，打造專為烘焙設計的蜂蜜配方——以大崗山龍眼蜜為基底，融合花東的百花香氣，帶出花果香、木質甜感和清爽尾韻，從細節體現品牌對品質的堅持。

除了經典的 Mou 吐司，店內也同步引進多款人氣日式早午餐和甜點，像是明太子吐司餐、蜂蜜奶油紅豆吐司餐、還有來自京都嵐山店的招牌抹茶法式吐司；飲品也超有特色，有充滿昭和感的奶油蘇打、日本版冰卡布奇諾和抹茶紅豆冰沙，整體氛圍就是把日本輕食文化完整搬到台灣，讓你從早到晚都能感受到細膩又溫柔的日常時光。

BREAD, ESPRESSO & 登台亮點｜3、三款風味冷萃飲品

為了更貼近台灣人的咖啡口味，BREAD, ESPRESSO & 特別挑選專屬配方豆，打造香濃順口、超適合搭配麵包的咖啡體驗。這款混豆融合了瓜地馬拉、哥倫比亞和坦尚尼亞豆，喝起來厚實飽滿，帶有可可香、木質調和一點微微果酸，配上招牌 Mou 吐司或甜麵包超對味！

另外也同步推出三款風味冷萃飲品：「晨光檸檬冷萃」、「青森蘋果冷萃」和「焦糖奶油美式」，多層次的香氣加上創意口感，為每天的咖啡時光增添更多小驚喜～

BREAD, ESPRESSO & 登台亮點｜4、日式貼心服務和空間

店內特別導入品牌獨有的「管家式服務」，由服務人員協助顧客挑選與取用麵包，不只確保商品的新鮮與動線順暢，也讓整體購買過程更細緻、舒服。空間設計延續品牌一貫的簡約風格，把烘焙香氣、木質元素與人情味融合，營造出像是在日本日常中度過的一段時光。

BREAD, ESPRESSO & 的登台不只是多了一間烘焙店，更是把日本烘焙文化帶進台北街頭。這次開店也象徵品牌跨國拓展的新里程碑——繼洛杉磯之後，正式進軍亞洲市場，展現對全球消費者口味與文化的自信與適應力。

想感受最道地的日本日常風格的話，快揪朋友一起去西門町 BREAD, ESPRESSO & 朝聖，一起吃吐司、喝咖啡，享受剛剛好的質感生活！

開幕資訊

地點：台北市中正區寶慶路 69 號
開幕日期：2025 年 10 月 1日
推薦餐點：Mou 吐司、Mou 明太子奶油絲吐司餐、抹茶法式吐司、伯爵茶菠蘿麵包

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