大直早午餐口袋名單再+1！高人氣「CHALET V」就在捷運站旁交通超便利，限量甜點好吃又好拍
說到早午餐，大家一定都有自己的私藏名單，不過相同的口味一直吃總會少了些新意，所以發胖編今天就來幫大家的口袋名單再加一！距離「文湖線捷運劍南路站」步行僅2分鐘的CHALET V，隱身在熱鬧的大直商圈，餐廳的私密性非常好，所以希望享受低調約會的你也可以放心前往，可能不少朋友在此之前就有耳聞過CHALET V的火爆程度，究竟是因為什麼餐點才令其大受好評？接下來為你揭秘！
圖片來源：CHALET V提供
CHALET V早午餐｜超美裝潢好吃更好拍！
CHALET V的裝潢非常優雅，他們將「木頭」作為核心，在城市中設計出一棟可愛的小木屋，相較於其他餐廳，CHALET V顯得十分特別，他們的早午餐服務只在週一至週五提供，每到週末，餐廳通常會被包場，供大家婚禮、聚會使用，如果你正在找尋場地舉行漂亮的婚禮儀式，不妨去CHALET V看看，溫馨的裝潢風格讓幸福感油然而生，相信準新娘們會跟發胖編一樣一眼愛上！
CHALET V限定餐點｜愛漾Pavlova
圖片來源：CHALET V提供
讓無數人吃了還想再吃的愛漾Pavlova，底層為手工自製花椒冰糕，微妙辛香搭配柔滑口感，在唇齒間迸發出難忘的味道，兩片蛋白霜餅輕盈如羽、外酥內軟，加上百香果甘納許，酸甜層次交織共鳴，頂部以草莓、百香果與木瓜等當季鮮果妝點，再灑上少許花椒粉末，麻辣韻味隱隱綻放。
CHALET V 愛漾Pavlova，NT.450（每日限量 12份）
CHALET V招牌餐點推薦｜1、CV經典早餐
圖片來源：CHALET V提供
這顆溏心蛋是不是很特別？它的口感非常綿密，用料也十分健康，搭配了毛豆的蘇格蘭糖心蛋可是征服了不少早午餐愛好者的心，再加上Salt and Stone天然酵母酸種麵包，與Chez Bix法式香料手工香腸，令經典早餐盤美味又營養！綜合小沙拉搭與油封番茄、風琴馬鈴薯，讓這一餐更加輕盈，悠閒的一天用CV經典早餐來開啟，一定幸福又美好。
CHALET V CV經典早餐，NT.560
CHALET V招牌餐點推薦｜2、煙燻鮭魚班尼克蛋
圖片來源：CHALET V提供
自製香草鷹嘴豆餅搭配醋漬甜椒、煙燻鮭魚，讓不少老饕讚不絕口，淋著濃郁蛋黃醬的水波蛋，更堆疊出豐富的食感，這道餐點將中東風味與美式經典完美融合，交織出的平衡風味令人回味無窮。
CHALET V 煙燻鮭魚班尼克蛋，NT.460
CHALET V招牌餐點推薦｜3、洛神無花果開放三明治
圖片來源：CHALET V提供
快跟著CHALET V來一場輕盈的田園之旅～由有機小農無花果製成的無花果醬，擁有甜美迷人的香氣，搭配Salt and Stone五穀酸種麵包，與輕盈滑順的瑞可塔乳酪，簡直令人無法抗拒，最後新鮮的無花果以主角之姿被點綴其中，再淋上洛神蜜與榛果脆，減肥什麼的明天再說！
CHALET V 洛神無花果開放三明治，NT.350
CHALET V招牌餐點推薦｜4、白醬蔬菜手工蝸牛麵
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富有彈性的新鮮手工麵體，能充分吸附濃郁的帕達諾起司白醬，發胖編喜歡先將溫泉蛋輕輕劃開，再拌入爽口蘆筍、柔嫩蕈菇，一口吃下滑順馥郁、唇齒留香，生活中的所有煩惱在那個瞬間都會通通不見！
CHALET V 白醬蔬菜手工蝸牛麵，NT.430
CHALET V招牌餐點推薦｜5、CV緞帶脆薯
圖片來源：CHALET V提供
想要把馬鈴薯炸出空氣感並不簡單，CHALET V主理人在嘉年華吃到這種口感後久久不能忘懷，便研發出CV緞帶脆薯，希望將快樂回憶完整呈現給大家，自製大蒜蛋黃醬既罪惡又誘人，別怪發胖編沒提醒你，只要吃過一口就會完全停不下來！
CHALET V CV緞帶脆薯，NT.280
CHALET V招牌餐點推薦｜6、山林脆麥炸雞
圖片來源：CHALET V提供
炸雞最重要是不能油膩，CHALET V特別選用清爽細嫩的雞胸肉，裹上蕎麥脆粒，再製作「檸檬薑黃醬」疊加風味層次，滿屋的香氣令人食指大動，酥脆的炸雞吃起來更是輕盈、解膩、無負擔。
山林脆麥炸雞，NT.360
CHALET V招牌餐點推薦｜7、雪山冰磚
圖片來源：CHALET V提供
雪山冰磚拍起來美，喝起來更是驚艷！莊園級鮮乳搭配山型冰磚，每一口都能喝到不同層次的咖啡香氣，輕輕搖晃杯子會讓牛奶、咖啡更為融合，沁涼、醇厚的氛圍，彷彿在入口的一瞬間，整個世界都下起了雪。
CHALET V 雪山冰磚，NT.220
CHALET V招牌餐點推薦｜8、煙燻貝里詩拿鐵
圖片來源：CHALET V提供
橡木煙燻香氣、貝禮詩奶酒、CHALET V特選配方豆，這三者搭配在一起，造就了獨一無二的味蕾體驗，裊裊飄散的溫潤橡木氣息，令整個空間都溫馨起來，淡淡的甜香讓人沈醉，絕對是大人不能錯過的飲料！
煙燻貝里詩拿鐵，NT.260
CHALET V X Chef Michael Meredith｜一千美金一位的慈善晚宴人氣爆棚
圖片來源：CHALET V提供
2025年2月21日，CHALET V攜手紐西蘭國際名廚Chef Michael Meredith，共同推出合作慈善晚宴，雖然活動採邀約制，套餐價格也並不低，但是在開放預約的一週內，40席就被全數預約完畢，火爆程度可見一斑。
CHALET V X Chef Michael Meredith｜聯名甜點愛漾Pavlova將採限量販售
圖片來源：CHALET V提供
因為反響太過熱烈，在晚宴過後，CHALET V與Meredith主廚決定，將聯名甜點「愛漾Pavlova」留下，讓更多食客體驗到頂級的味蕾享受，愛漾Pavlova將於3/17-5/31每日限量供應，CHALET V也承諾會從餐廳營業額中提撥捐款，讓更多人認識並一同加入「台灣綠色方舟」的慈善行列中。
CHALET V X Chef Michael Meredith｜美食+慈善，為偏鄉孩子盡一份力
圖片來源：CHALET V提供
「台灣綠色方舟」透過陪讀班、品格教育和生命培訓等計劃，為偏鄉地區的孩子們帶來希望與改變，Meredith主廚曾在2023年與台灣綠色方舟團隊一起到偏鄉協助公益活動，而二月的慈善晚宴是由主廚主動發起，自費帶領團隊遠渡重洋為台灣偏鄉兒童募款，善舉讓人感動。
CHALET V營業資訊
地址：台北市中山區植福路8號（入口於1樓戶外區）
電話：02-8502-6688
時間：09:00-18:00（週一至週五）、週末為包場限定
訂位網址： https://inline.app/booking/chaletv/1
Instagram： chalet__v
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撰文編輯 #LeahHan
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