從來沒有想過蔬食料理也可以這麼邪惡！這個擺盤，這個取鏡，真的太美好！我決定從今天開始吃素了！
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Bettina（貝蒂娜）是一名健康蔬食愛好者，因為四年前身體發出警訊，讓她領悟到食物對人們身體健康的重要性，為了自己與女兒，開始在自己的小廚房裡，料理出超夢幻的健康蔬食，強調低糖、無麩質，重點是，這些料理真的太美妙了！
（圖片來源: bettinaskitchen）
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雖然只是水果拼盤，但是Bettina的刀功與擺盤技巧，讓這些水果彷彿藝術品一般，光是看著就是一種享受，更不用說它們的健康價值一定非常高！
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因為強調不加任何的糖分，所以Bettina的料理很常使用莓果類的水果入菜，做為調味，搭配無麩質的煎鍋餅、吐司，從來沒想過蔬食看起來會這麼邪惡吧！
沙拉盤、炸物盤，這類的派對食物，Bettina一樣不會放過大顯身手的機會！真的隔著螢幕都被饞得吞了好幾口口水……
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主餐想吃什麼呢？漢堡？三明治？或是羅勒口味義大利麵？
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Bettina的烹調方式強調食物的原味，因此不會過度烹飪，保留食材的原味，如此也保持了最多的營養，縱使是吃素食，身體所攝取的營養反而還比平常吃的高油脂、澱粉與糖分的肉食來得高。
看完這篇，除了立馬追蹤Bettina的IG，也完全點燃了心中想要吃素的這個念頭啊！
資料來源： instagram
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