夜市王臭豆腐排名登場|誰能登上台灣最「臭」巔峰,快跟著胖編一起看,加碼推薦胖編最愛!
台灣的夜市,除了琳瑯滿目的小吃與熱鬧的攤位,最具代表性的就是那「遠遠就能聞到」的臭豆腐香味。臭豆腐,作為台灣夜市小吃的靈魂美食之一,擁有無數忠實粉絲,無論是油炸、滷煮還是搭配泡菜,每一口都是獨一無二的記憶,快透過夜市王來看看哪間「臭豆腐」能登上最臭巔峰!除此之外,胖編還會加碼分享自己最愛的隱藏版臭豆腐,快一起看這篇有味道的文章吧!
第五名:花園延記臭豆腐
來自台南的花園延記臭豆腐,絕對是推薦給首次吃臭豆腐外國人的首選!以「不臭、帶有滷香」作為特色的延記臭豆腐,從端上桌到入口一致獲得評審們的驚奇、讚嘆目光,對於外國人來說非常友善的臭豆腐,很推薦大家之後到花園夜市推薦給外國朋友!不過北部人注意囉,延記臭豆腐的口味是比較偏台南甜,對於重鹹的人來說可能會稍嫌不夠呦。
(圖片來源:緯來電視台《夜市王》節目片段)
Info
營業時間:17:00~00:00(僅營業週四、週六、週日)
第四名:一中21臭豆腐
一堆上桌SIZE先讓金針菇震驚的就是這間「一中21臭豆腐」,不僅SIZE讓人驚訝,就連醬汁、口味都很讓人意想不到!整體吃起來層次感豐富,豆腐酥脆搭配獨門醬汁,將整體豆香提升非常多,如果有來到一中商圈千萬不要錯過啦!
(圖片來源:緯來電視台《夜市王》節目片段)
Info
地址:台中市北區一中街20號
營業時間:16:00~22:00(營業週一~週二、週五~週日)
第三名:南機場禾甲蒸臭豆腐
以「蒸」作為特色的南機場禾甲蒸臭豆腐,有別於以往在其他夜市喝到的臭豆腐湯,南機場夜市的湯頭是屬於較清淡的湯頭,但南機場禾甲蒸臭豆腐的臭豆腐,卻不會因為清淡而失去「臭味」,讓評審大力稱讚!店家堅持的獨門比例,很推薦大家有來逛夜市一定要吃看看!
(圖片來源:緯來電視台《夜市王》節目片段)
Info
營業時間:16:30~23:00(週五~週六公休)
第二名:樂華方家園臭豆腐
原本在樂華夜市就已經足夠有名的「方家園臭豆腐」,在本集中作為第一個出場的店家,表現大放異彩!店家無論泡菜還是朝天椒都是店家自行製作,尤其是「朝天椒」對於喜歡吃辣的人來說真的會超愛!外酥內軟得口感,真的會讓人吃到欲罷不能!
(圖片來源:緯來電視台《夜市王》節目片段)
Info
地址:新北市永和區永平路26號
營業時間:17:00~23:00(週一公休)
第一名:東大門玉里臭豆腐
第一名由花蓮的東大門夜市獲得!是一端上桌就讓評審大呼「真的超臭」的店家,絕對是喜歡「超臭」臭豆腐人的愛!現場有吃過都知道,那個臭味是真的臭到會斷交,但臭豆腐通常都是越臭大家越愛,能獲得第一名真的不讓人意外呀!此外東大門玉里臭豆腐使用天然鹵水製作臭豆腐,所以才會有這個「非常臭」的特色呦!
(圖片來源:緯來電視台《夜市王》節目片段)
Info
地址:花蓮縣花蓮市博愛街15號
營業時間:17:00~22:00
胖編推薦臭豆腐店家1:土城脆皮臭大王
胖編心目中第一名的炸臭豆腐,就是位在土城的脆皮臭大王!酥脆的臭豆腐一口咬下會爆汁,搭配店家帶有蒜味的醬料、爽口的泡菜,真的會讓人一口接著一口!大家最關心的「臭」,脆皮臭大王也不遑多讓站在遠處就能聞到,是土城延吉街裡非常有名的排隊名店呦!
Info
營業時間:17:00~00:00(週四公休)
胖編推薦臭豆腐店家2:同心大腸蚵仔麵線
擁有台北「最強」臭豆腐美名的同心大腸蚵仔麵線,號稱是被蚵仔麵線耽誤的臭豆腐。酥脆到不行的口感更好入口,搭配店家獨特的蒜蓉醬整理很夠味!同心大腸蚵仔麵線也是許多外國人來台灣時,會放在口袋名單的店家之一。喜歡酥脆、硬口感的人,這間同心大腸蚵仔麵線千萬不能錯過。
Info
地址:台北市中正區同安街16號
營業時間:11:00~22:00
胖編推薦臭豆腐店家3:一派胡塩酵素臭豆腐
臭到讓胖編印象深刻的就是這間「一派胡塩酵素臭豆腐」,明明走路還要5分鐘才到店家,但那股臭味卻能很清晰的被聞到,是真的會臭到讓人想斷交的臭味。但這股讓人印象深刻的臭味,卻完全不影響他的美味程度!此外利用獨家酵素發酵釀製的一派胡塩,是連素食者都能吃的臭豆腐呦!
Info
地址:Google搜尋「一派胡塩酵素臭豆腐」即可查看分店
看完之後大家是喜歡炸得酥脆的臭豆腐還是滷的臭豆腐呢?快到波波黛莉的社群上跟大家一起討論吧!
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撰文編輯(#彤彤)
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