2024「全台粽子推薦」人氣必吃店家Top9,快趁端午節前手刀訂起來!

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六月的端午節除了有開心的連假之外,還有令人期待的粽子可以吃!每年都會引起一陣討論的北部粽、南部粽之戰,不論是喜歡較為粒粒分明的口感,或者是軟糯的滋味,編輯在這邊一次提供給你北部粽跟南部粽的各大人氣粽子名店,另外還有湖州粽跟甜粽推薦,讓每個人都可以滿足地吃到喜歡的口味~

肉粽泰Tai 肉粽泰Tai

(圖片來源:IG @cmtfood

粽子種類介紹

那麼先來為大家介紹粽子的種類!每個人喜歡的口味都不一樣,一起來看看有哪些類別吧!

1.南部粽

南部粽口感較軟糯,米飯與竹葉融為一體,通常內餡有花生、栗子、魷魚、蝦米、蛋黃等配料炒熟,南部粽特色就是水煮過後將葉片香氣全融合進粽子中,吃起來較為清爽,口感濕潤米芯不明顯。

2.北部粽

相較於南部粽,北部粽的口感較接近油飯,米飯粒粒分明。內餡豬肉、豆干、竹筍、香菇、蝦米等配料蒸至全熟,再用較硬的桂竹葉包起來,此外,南部粽是包入一整顆蛋黃,北部則是包滷蛋,熱量也較南部粽高。

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3.湖州粽

湖州粽有「鹹、甜兩種口味」,做法和南部粽類似。「鹹粽」以被醬油浸泡過的糯米加上肥瘦恰到好處的梅花豬肉為主,再放入滾水煮熟,口感軟糯,形狀則是長條的四角粽,與一般的三角粽不同。「甜粽」以糯米包蜜紅豆沙,飯後甜點來一顆甜粽,實在太滿足!

 

粽子推薦:北部粽子推薦

北部粽子推薦:十八王公劉家肉

地址:新北市石門區崁子腳路58-18號

價格:招牌粽 $85/小肉粽 $19/南部蛋黃粽 $65

編輯推薦★★★★★

北部肉粽老店一定會想到位在新北石門的十八王公劉家肉粽,每年端午節大大的店面裡總是從早到晚都擠滿了人,品項非常的多,有北部粽跟南部粽,還有特別口味如:鮑魚粽、香辣牛腩粽,北部粽口感Q彈有嚼勁,喜歡蛋黃的話,一定要點含有蛋黃的口味,香氣四溢非常好吃!

 

北部粽子推薦:立家湖州粽

地址:台北市羅斯福路一段8號46.47.48南門市埸內1樓

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價格:湖州鮮肉粽 $60/湖州蛋黃鮮肉粽 $70

編輯推薦★★★★

在南門市場中的立家是熱愛湖州粽必吃的名店之一,經典的湖州鮮肉粽在各大評比中時常得獎,湖州鮮肉粽內餡僅有豬肉,加上軟綿的糯米,簡單的味道卻能呈現出令人難以忘懷的粽香,是許多人每年端午節必買的品項!

 

北部粽子推薦:四喜食品行

地址:台北市大安區信義路四段60之46號2樓

價格:鮮肉粽 $60/排骨粽 $65/蛋黃鮮肉粽 $70

編輯推薦★★★★

傳說中隱身在四維市場二樓的湖州粽老店四喜食品行,找到排隊人潮跟紅色招牌就準沒錯!粽子的大小相比其他店家更為大顆,充滿著濃郁的油香,入口即化很誘人,排骨粽非常有特色,是將一整塊排骨包進去,肉也是十分軟嫩跟骨頭一下子就分離了,一定要吃吃看~

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北部粽子推薦:王記府城肉粽

地址:台北市松山區八德路二段374號

價格:招牌肉粽 $75

編輯推薦★★★★

在台北想吃到道地的南部粽口味,許多人都會選擇到王記府城肉粽,肉粽包有豬肉、蛋黃、香菇、栗子、蝦米等配料,內用的話有各式調味如:花生粉、醬汁、辣椒等可以自行加入,喜歡南部粽的朋友不要錯過!

 

北部粽子推薦:蔡萬興老店

地址:台北市中正區和平西路一段118號

價格:湖州肉粽 $90/豆沙甜粽 $90

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編輯推薦★★★

蔡萬興老店是位在中正區知名的江浙菜館,湯圓跟肉粽是人氣品項,平時可以在店內點來吃,在逢年過節的時候,則會貼出肉粽與湯圓的各類別菜單,可以在現場直接外帶跟預訂,粽葉香氣濃郁,肉粽的豬肉扎實,甜粽裡頭的紅豆泥軟綿,鹹甜都好吃!

 

粽子盤點:中部粽子推薦

中部粽子推薦:粳粽林

地址:雲林縣北港鎮中正路83號(暫停營業)

價格:粳粽冰 $50

編輯推薦★★★★

有吃過鹼粽,但應該不一定吃過鹼粽加上刨冰,位在雲林的粳粽林有個獨門的品項吸引大家前往一探究竟,一顆鹼粽搭配冰品配料再加上刨冰,就是一碗粳粽冰了,糖水是蜂蜜水,因此還會有清新的蜂蜜香氣,推薦給鹼粽控~

 

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中部粽子推薦:員林北門肉粽

地址:彰化縣員林市靜修路31號

價格:香菇肉粽 $45/蛋黃肉粽 $45

編輯推薦★★★★

歷經三代傳承,一直以銅板價格受到喜愛,店家堅持傳統手工製作,由第一代的阿嬤起家,從火車站叫賣至今已有60年,肉粽秉持古法,當天現包!北門肉粽最獨特之處在於其菱角形狀包法,以田中長糯米水煮生米製作的粽子,餡料包括蝦米、胡椒、上等豬胛心肉,以及油蔥爆香的香菇、特選鹹鴨蛋黃為點綴,使用南部粽的水煮法,口感軟黏中帶有Q勁,糯米飽滿有彈性,餡料的香氣迷人,令人垂涎欲滴!

 

粽子盤點:南部粽子推薦

南部粽子推薦:肉粽泰Tai

地址:高雄市鹽埕區新興街289號

價格:肉粽 $45

編輯推薦★★★

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說到南部粽的名店就不能不提到肉粽泰Tai了,原先是叫做郭家肉粽,後由徒弟接手改名為肉粽泰Tai,名字改了但美味依然不變,南部粽軟糯的美妙滋味,淋上滿滿的醬跟花生粉,獨特的口感層次,到高雄鹽埕區都必須來上一顆

 

南部粽子推薦:再發號百年肉粽

地址:台南市中西區民權路二段71號

價格:肉粽 $60/八寶肉粽 $110

編輯推薦★★★

台南超過百年的肉粽老店怎麼能錯過!肉粽內有香菇、蛋黃、栗子跟豬肉,料給得非常多,另外還有八寶肉粽也是知名品項,再增加干貝、櫻花蝦、扁魚酥,奢華升級的口味更是要嚐看看,於2022年還有入選米其林餐盤推薦,非常值得一吃~

 

粽子網購店家推薦

1.龐家肉粽

將南北部粽的優點融入金門古早味肉粽,孕育出龐家肉粽的獨特味道,強調每顆粽子都是「親像阿嬤包的好滋味」。多種口味任你挑選,線上訂購超方便!

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龐家肉粽就像奶奶包的好滋味 龐家肉粽就像奶奶包的好滋味

(圖片來源:龐家肉粽

2.十八王公劉家肉粽

再來是上面介紹過的北部肉粽老店「十八王公劉家肉粽」!如果不想去店面排隊人擠人的話還可以選擇線上購買,住外縣市的人也可以吃到北部必吃肉粽啦!!

線上訂購-宅配 線上訂購-宅配

(圖片來源:十八王公劉家肉粽

 

 

粽子真的有非常多變的種類跟煮法,以上推薦9間全台知名的粽子店,在越接近端午節會有越多人潮,建議大家想吃的話一定要提早到店面購買,或者有宅配服務也可以選擇宅配,才能順利吃到心目中最愛的粽子口味呀!你是哪個粽子派別的愛好者呢?也可以留言跟編輯說~

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撰文編輯(#藍蒂

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