天氣熱必吃!全台越南美食推薦Top8,清爽越式河粉、越南法國麵包通通有~

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說到越南美食就會想到著名的法國麵包,越南曾經被法國殖民過因此法國麵包變成了越南美食之一,唯一不一樣的是越南的法國麵包是會像潛艇堡一樣,料多豐富小女生一顆就可以吃的很飽,是很多學生的省錢選擇之一,全台的越南美食並不多間,大多會是小攤販去販售,就讓我們來介紹全台八間越南美食吧!

越南法國麵包工藝 Lò Bánh Mì Pasteur

地址:台中市中區台灣大道一段338

招牌綜合夾心麵包$80

位於第二市場必備美食之一,透明的櫥窗可以清楚的看到製作流程,可以品嚐店家販賣的牛肉口味,裡頭夾雜了很多新鮮蔬菜以及鮮嫩的牛肉片,淋上特製的醬汁,讓整體更加清爽許多!除了鹹味也有販賣甜味的法國麵包,甜味的法國麵包抹上滑順的奶油,也是一個很好的選擇之一!口味有數十種,可以慢慢挑選喜歡的口味。

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阿貞越南小吃

地址:台中市東區和平街247

 牛肉河粉(湯)$120

「阿貞越南小吃」店內販售著名的牛肉河粉,是用生牛肉直接用高湯下去川燙,讓牛肉川燙到粉嫩外表,口感軟嫩香甜,一口飲下可以品嚐到生牛肉的甜味以及高湯的鮮甜去結合在一起,也可以添加檸檬去提升更高一層的豐富度。除了牛肉河粉還有販賣涼拌春捲,清爽的春捲夾著飽滿鮮蝦、米線、肥厚豬五花給予滿滿的生鮮蔬菜,也是一大享受。

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花越香法越創意料理

地址:台中市南屯區黎明路二段342

海陸生春捲$75

位於黎明路新開的越南料理餐廳「花越香法越創意料理」,裝潢不僅文青,也有網美拍照花牆!店家販賣的海陸生春捲,內包著米線多可以吃的很飽,也很特別的是裡面有包葡萄乾。也可以嚐嚐他們的芋香炸春捲,芋頭絲與肉末均勻包覆著,現點現做,外皮酥脆可口,搭配特製醬汁吃起來很特別,喜歡芋頭的可以點看看。

 

Moi越式餐酒館

地址:台中市西區公正路1569

越式咖啡布丁$60/椰奶果凍杯$80

在逢甲商圈的巷弄美食,老宅改造的越式餐酒館帶點文青氛圍,也是很多學生的選擇之一。特別的是店家除了販賣常見的越式料理之外,還有比較少見的越式咖啡布丁,咖啡帶點苦味去提升布丁的層次度,會怕苦的人也可以添加一點煉乳去緩和,布丁本身滑嫩口感,也很特別。除了布丁之外也有販賣越式椰奶果凍杯,高腳杯裝著奶香四溢的椰奶果凍也很上鏡。

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堤岸越式料理餐廳

地址:高雄市鼓山區青海路143

小月亮蝦餅$180/月亮煎班燒$160

堤岸販賣了特別的小月亮煎餅,跟一般的月亮蝦餅不同的是,整支蝦放在小煎餅上,餅皮像章魚燒的餅皮搭配蔬菜與九層塔,一盤裡面會有數個很適合跟朋友一同分享。月亮煎班燒也是一個很特別多餐點,是用越南特製的班戢粉漿倒入鍋中煎成圓月型加熱炒過的豬肉碎末、鮮蝦、生菜包成半月型,可以搭配九層塔沾魚露做食用,是很多人會點的餐點之一。

 

樂邦迷法越潛艇堡

地址:高雄市前鎮區中安路1-1 大道東3628櫃。

越式打拋豬$78

「樂邦迷法越潛艇堡」是連鎖的法越潛艇堡店,店家有提供兩種麵包種類,常見的長型法國麵包與圓的法國麵包去搭配想要的組合,再去選擇要搭配的主菜以及附加飲品。選好了麵包種類後店家會像是做潛艇堡一樣去加熱,可以品嚐到麵包的酥脆感以及內餡的豐富度。餡料通常是以原型食物為主是個健康的好選擇,除了鹹的法國麵包外店家也有甜的口味,比較推薦的是越是海陸雙拼,內餡為打拋豬肉加上蝦仁以及新鮮蔬菜,口感紮實一個餐點就可以吃的很飽。

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粄洣

地址:高雄市三民區建元路5

拼肉麵包$100

新開的越式法國麵包專賣店,法國麵包烤的酥脆抹上美乃滋以及特製醬料,夾入大量蔬菜,整體都很清爽。即使冰過再回烤,也可以一樣品嚐到酥脆的越式法式麵包口感,店家也有販賣涼拌雞肉米線整體味道清爽,店家可以自由調整醬汁的酸度與辣度,非常適合夏天點來品嚐多一道美食。

 

 

阿鸞手工法國麵包

地址:台北市中正區羅斯福路四段90

綜合豬肉$80

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位於公館商圈裡的越南小吃攤,店家販賣越南麵包以及河粉還有許多涼拌小菜,價格平價是很多外國人的選擇之一,這家的法國麵包夾著醃漬脆蘿蔔、越南肉鬆、豬肉凍、烤豬肉片最後擺滿生鮮蔬菜料多實在。除了法式麵包之外也可以品嚐看看他們的涼拌小菜,可以在透明櫥窗內看到各各裝好擺滿的涼拌餐點。

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海佃路越南法國麵包

地址:台南市安南區海佃路一段419

越式法國麵包$60

位於警察局旁的越式法國麵包,幾乎都可以在下午人潮看到都在排隊,份量超大可以看到整個法國麵包塞滿了香菜,是整個炸出來的狀態,麵包的外皮不會過硬非常有嚼勁,內塗上一些奶油下去烤多了一點奶油香氣,如果喜歡吃辣的人可以嘗試看看他們得辣,聽說辣味的很多人都受不了!

 

鴻公公越南河粉專賣店

地址:台南市南區水交社路352

生牛肉清湯$180

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在台南是很有名都一間越式河粉專賣店,店家河粉口味選擇非常多,除了經典牛肉河粉也有各種口味的品項,介紹店家的清湯生牛肉河粉,湯頭是使用大骨熬煮。生牛肉的口感也很美味,建議先吃生牛肉以免錯過了品嚐的最佳時段。店內提供溫紅茶、檸檬、越南香菜,可以自由調整想吃口味。

 

以上這幾間越南美食都是饕客激推的必吃清單!如果想要換換口味或是嘗試清爽口感的讀者們,快跟胖編一起把這些清單收集起來吧~

 

撰文編輯(#ar.)

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