風靡歐美名人圈的神秘飲品！「康普茶」到底是什麼？真的能幫助減肥嗎？
這幾年大眾的健康意識抬頭，越來越多人選擇無糖的茶飲取代含糖的手搖飲，最近有一種新型的飲品，逐漸在健康族群與年輕消費者之間引起關注，那就是康普茶（Kombucha）。康普茶簡單來說就是一種發酵茶葉，添加了特定的酵母和糖與茶葉充分的發酵，不僅擁有獨特的酸添風味，同時對健康的益處也比一般的茶類來得更多，今天就來認識最近很紅的「康普茶」吧！
（圖片來源/Adobe Stock）
康普茶是什麼呢？
康普茶是一種由甜茶經發酵製成的飲品，源自中國，後來傳至俄羅斯與西方國家。製作時會使用紅茶或綠茶加糖，再加入一種稱為 SCOBY（共生菌落）的酵母與細菌混合體進行發酵。發酵後的康普茶含有有機酸、少量酒精、益生菌和部分維生素，這樣釀造出來的康普茶不僅擁有獨特的酸甜口味，內含的益生菌也有助於腸道健康與促進新陳代謝。
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康普茶的益處
改善腸道菌叢：康普茶中的益生菌有助腸道健康，間接影響代謝與體重管理。
提升新陳代謝：茶多酚可能輕微提高基礎代謝率。
替代高糖飲料：康普茶若取代含糖飲品，可有效降低熱量攝取。
有助飽足感：部分人飲用後會感到較不容易餓，有助控制食量。
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康普茶需要注意的地方
注意糖分含量：市售康普茶含糖量不一，某些康普茶一瓶就含10g甚至20g糖，如果喝多了，反而會攝取過多糖分，不利減肥。
瘦身效果有限：康普茶不是燃脂產品，也不會主動「消耗脂肪」。沒有改變飲食和運動習慣的話，單靠喝康普茶基本不會明顯瘦。
不適合腸胃敏感族群：有些人喝康普茶後會腹脹或拉肚子，尤其是對益生菌或醋類較敏感者。
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康普茶是否能減肥？
康普茶確實是一種健康飲品，因為內含部分益生菌，可以幫助腸道健康和促進代謝，但至於康普茶是否真的對減肥有益，答案是：「有助於減肥，但是效果有限。」因此大家如果有瘦身的需求，在飲用康普茶的同時也要注意飲食控管和維持良好的運動習慣。
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撰文編輯 #Joanna
