吃了ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫的台灣蚵仔美食,還不快筆記帶男友去補身體!
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吃了ㄅㄧㄥˋㄅㄧㄤˋ叫的台灣蚵仔美食,還不快筆記帶男友去補身體!

台灣有好多超知名美食裡面都可以看到蚵仔的身影,像是蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵嗲等等都讓台灣人,甚至外國遊客也都喜歡~今天介紹的蚵仔美食用料都超實在,女孩們來不趕快筆記放到口袋名單裡!

 

#台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線

雖然店名叫做台中楊大腸蚵仔蝦仁麵線,但他其實是位於台南的麵線名店,好像是因為老闆是台中人所以這樣取名。這裡的菜單很簡單,主要以大腸麵線為主,但是老闆會加上蝦子、蚵仔等海鮮當佐料,所以味道吃起來帶點海鮮獨有的甘甜鮮味,滿特別的~另外這裡還有隱藏版的麵線是加天使紅蝦和干貝唷

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#湳雅夜市蚵仔之家

愛吃蚵仔的朋友一定不能錯過這家,因為這間湳雅夜市蚵仔之家主要是以蚵仔作為店裡的招牌,雖然價格稍微偏貴,但是老闆給的料很大方喔~常常肥美新鮮的蚵仔都蓋住了下面的飯或是麵,讓人看的很滿足也吃得很滿意!

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#金門山后民俗文化村-山峯商店-王阿婆蚵仔煎

不少名人探訪過的王阿婆蚵仔煎在金門當地也是不少人會去吃一次的美食點~每種都是 $70,蚵仔是石蚵,所以個頭比較小,但份量非常多,吃起來一點也不腥反而很鮮甜,而且麵線也是用金門的手工麵線!而王阿婆的蚵仔煎不只有超滿的蚵仔,就連面皮和蛋液也都煎得很香

⚠ 這間以前吃過真的很讚,不過網友說後來換二代做味道有差,但我沒吃過新人做的,所以就提供這個資訊給大家參考斟酌囉

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#板橋超好吃乾麵蚵仔湯

這間板橋超好吃乾麵蚵仔湯是在湳雅夜市的巷弄中,這家超好吃蚵仔湯沒有招牌也沒有名字,所以如果不知道確切位置,會以為是一般住家啊~來這裡的人大都會點乾麵和一碗乾蚵仔,這裡的乾蚵仔上有裹粉,顆顆飽滿,配著乾麵一起吃味道很棒~而且乾蚵仔還有附湯,吃起來也不會太乾!

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#巷仔內蚵仔炸

彰化在地人大推的蚵嗲已經有 70 多年的歷史,從攤位賣到有自己的店面,不過就算有位置,還是要排隊等待~這裡賣的東西不多,主要都是海鮮類:蚵仔炸、花枝炸、豬肉炸、綜合炸、蚵仔湯、蛤仔湯和炒烚。看著老闆熟練的手法,抓一把韭菜、再抓一把蚵仔,之後抹上薄薄的麵漿後下鍋油炸!外皮超級酥,但是蚵仔又不會太老,完全將鮮甜美味鎖在裡面,超好吃~

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#賴雞蛋蚵仔煎

位於台北寧夏夜的賴雞蛋蚵仔煎,每次經過都會看到有不少的人潮在排隊~這間蚵仔煎會將粉漿和蛋液煎的香酥,很吸引喜歡吃脆脆口感的朋友,最特別的是他們家的特製醬料,加了超好吃!不過這間蚵仔間的蚵仔給的數量很不一定,有網友表示給的超大方,但也有人只吃到5、6個喔

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#梧州街蚵仔伯

在萬華小吃店林立的梧桐街有一間蚵仔伯,這裡的招牌是很少見的蚵仔飯!不只飯煮得剛剛好,就連醬汁也都調得很剛好美味,新鮮的蚵仔配上特調醬汁、自製蒜酥和酸菜,真的是很特別的美味,非常開胃下飯

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#南機場夜市蚵嗲

南機場的銅板美食炸蚵嗲也是聚集了超人氣~這裡的蚵嗲餡料飽滿,有大量的蔥末,而且外皮薄又酥脆,蚵仔也超肥,讓人排再久只希望吃到一顆!除了蚵嗲之外,也有不少傳統常見的炸物和湯品,缺點就是內用環境不是很好

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資料來源 / 撰文報導:@PopYummy 波波發胖



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