東京超人氣職人咖啡店「Fuglen」開淺草分店了!咖啡上癮者來東京必踩點!
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東京超人氣職人咖啡店「Fuglen」開淺草分店了!咖啡上癮者來東京必踩點!

去不膩的日本,去不膩的奧澀谷,去不膩的淺草,日本總是在每一個巷弄裡充滿令人回味的驚喜。

東京超人氣職人咖啡店「Fuglen」開淺草分店了!咖啡上癮者來東京必踩點!

喜歡淺草的復古懷舊氛圍,淡淡迷人卻充滿橘紅色調的溫度。

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在淺草卻來了一股北歐氣息,東京的《FUGLEN ASAKUSA》,在淺草開第二間分店,FUGLEN ASAKUSA在2018約9-10月間開幕,淺草一帶空間更為寬廣,是街邊轉角店,外面依然維持他的極簡風格,依然有店門口的戶外位置,門口放置的小木製立牌,增添了日系柔和氛圍。

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挪威的「FUGLEN」曾獲紐約時報讚譽為「值得搭飛機前往品嚐的極品咖啡」!FUGLEN 的「拿鐵」表現讓人驚艷,柔和的奶香與微苦的咖啡形成美妙的平衡。

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fuglen 肉桂捲

本身是個肉桂絕緣體,但同行的友人卻是肉桂愛好者,被她連哄帶騙的誘惑,我也嚐了幾口。
肉桂捲出乎意料的厲害,聞起來的肉桂味非常濃厚,但入口的肉桂味,卻是淡淡的不著痕跡,香氣輕輕從你舌尖掠過,肉桂捲的麵包帶有嚼勁,有麵包的老麵香氣,上面灑上白糖粒及肉桂粉,咬下的一口,沒有肉桂的負擔,反倒有點小上癮。

這次最驚喜的是在淺草店吃到的挪威「起士莓果鬆餅」,不同於我們想像的鬆餅及waffle ,它是薄片鬆餅但不是脆餅,帶有麵包的軟度,上面淋上一團莓果醬,外加三種口味的起士片。起士片與莓果醬的搭配,舌尖打轉著酸甜卻帶有鹽味起士的香氣,這個絕妙的組合真的會讓你一口無法滿足。

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原來在FUGLEN ASAKUSA的浪漫,就是一杯熱拿鐵搭配一份起士莓果鬆餅~
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INFO:
店名:Fuglen Asakusa(フグレン)
營業時間:日/一/二 07:00 – 22:00、三/四 07:00 – 01:00、五/六 07:00 – 02:00
平均價位:飲料 600 日圓左右
電話:+81-3-5811-1756
交通:筑波快線淺草站 A1 出口步行一分鐘;淺草線/銀座線 淺草站 1 號出口步行十分鐘
地址:東京都台東区浅草 2-6-15

 

除了淺草的Fuglen Asakusa,大家最知道的是涉谷店的Fuglen ,來自挪威奧斯陸的《Fuglen》,是《Fuglen》在海外的第一間分店,2012年5月在涉谷開了《Fuglen Tokyo》,當時是全球唯一的一間分店,在咖啡界小有名氣!

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Fuglen Tokyo 是在涉谷代代木公園旁邊的挪威咖啡館,擁有著北歐烘焙的乾淨風格,簡約卻帶有溫馨氛圍,不自覺地手拿一杯拿鐵,就是最時尚的態度。

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Fuglen Tokyo 涉谷店,白天是咖啡館,晚上變身為小酒館,「Fuglen」店名是來自挪威語中的鳥,也是他們的Logo,Logo是紅白褐三色,辨識度非常高,大家喜歡來涉谷店,因為這裡往前一段路就是著名的涉谷區,而涉谷店外的招牌戶外區:牆面跟轉角處,也成了大家最愛的拍照打卡點。
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Fuglen 的咖啡以義式為主、手沖為輔,有搭配幾款茶飲,也有手作烘焙麵包及甜點,特別的咖啡豆是日本當地烘焙的,北歐咖啡的烘焙香讓人著迷。來到Fuglen 就別忘記要帶上一杯熱拿鐵~

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涉谷的Fuglen Tokyo 跟淺草的Fuglen ASAKUSA有不同的餐點,如果兩間店相比,我會更喜歡淺草店的舒適寬敞及簡約明亮感。喜歡的起士莓果鬆餅到現在還是很想念。

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兩間日本東京的Fuglen 都擁有獨特的風格,推薦大家到東京可以選擇離自己行程方便的Fuglen,一趟日本之旅可以從早晨浪漫的開始。

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INFO:
店名 Fuglen Tokyo(フグレン・トウキョウ)
地址 東京都澀谷區富谷1-16-11 1F
營業時間:
[一・二] 8:00~22:00
[三・四] 8:00~翌1:00
[五] 8:00~翌2:00
[六] 10:00~翌2:00
[日] 10:00~翌1:00(公休日:不定休)
官方網站:http://www.fuglen.com/japanese/

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