金門也有打卡美食了!連在地人也想嚐鮮的牛肉麵,華麗麗鮮涮新吃法,美味鮮甜大加分!
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金門也有打卡美食了!連在地人也想嚐鮮的牛肉麵,華麗麗鮮涮新吃法,美味鮮甜大加分!

每次都介紹台灣本島上的各地美食,明明也是台灣地區沒介紹到心理真的過意不去啊!這次來介紹介紹金門的美食唷,除了當地古蹟和一些傳統小吃之外,這次來介紹一家最近很有名的~

相信去過金門的朋友們對路上的可愛電話亭,應該都不陌生吧,它真的超有名的:)

 

Yaya(@nthuyaya)張貼的相片 張貼

 

不過今天不是介紹電話亭,今天要來介紹的是金門伴手禮店:良金牧場賣起了鮮涮酒糟牛肉麵!最近工廠門市特別規劃了舒適明亮的用餐環境,讓當地人和遊客們都能吃得舒服開心。

先說啊我真的沒有拿任何好處,只是這碗麵真的很好玩啊~

 

@erikinnnnn 張貼的相片 張貼

 

什麼是酒糟牛呢?就是吃酒糟長大的牛喔!吃了酒糟的牛牛據說肉質會比較鮮美(但我太不專業了,我真的吃不出來,需要大家自己鑑定啦)切片後滿滿的舖在麵條上,讓人看了食指大動!為了呈現出金門酒糟牛的鮮甜,良金牧場採用上桌後現淋高湯川燙的方式帶給顧客最原始的美味。據說還可以吃到金門酒糟牛獨特的淡淡酒香味喔!

 

李明倫(Li Ming-Lun)(@livingroom1006)張貼的相片 張貼

Eric Jian(@eric90289)張貼的相片 張貼

李明倫(Li Ming-Lun)(@livingroom1006)張貼的相片 張貼

李安(@leo.lee.0611)張貼的相片 張貼

Craig Huang(@craig_8124)張貼的相片 張貼

 

當熱湯淋上牛肉之後呈現粉紅色澤時,就是最佳大口吃肉的時間!因為是精心培養的肉品,不是超市賣的火鍋涮片,大家可以不用擔心沒有全熟啦,放太久可是會熟過頭喔!

再說英國廚神拉姆齊(地獄廚房)也說過,牛肉全熟根本是糟蹋食物啊~

 

太 元(@pig_bro)張貼的相片 張貼

Loomi Liao(@loomiyi)張貼的影片 張貼

 

這邊提供給大家基本資訊,有興趣的話可以去看看!下次準備要去離島玩也不要只去澎湖綠島,還有金門等著你啦

 

店家資訊

良金牧場
金門縣金湖鎮漁村160號
(082)335-886/ 331-883

 

資料來源: instagram.com



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