雨宮 2016/01/27

情人節又要到了,日本抹茶老舖推出結合抹茶與草莓的頂級松露巧克力,只為妳而融化哦!

一月也差不多要結束了,緊接著而來的就是農曆春節與情人節啦~大家想好要送給另一半什麼了嗎?情人節很多人會選擇巧克力來當做禮物,如果只是普通的巧克力,之前好像送過了耶,怎麼辦?一定要來點新潮的才行。今天小編要帶你到日本看看老茶鋪推出的新甜點,究竟傳統的抹茶可以跟什麼擦出火花?繼續看下去就對了!

位於日本京都的宇治抹茶老店「伊藤久右衛門」,在今年年初發表了為情人節推出的新產品,宇治抹茶草莓松露巧克力,茶莓小姐!製程繁複講究,絕對能讓妳的心跟著巧克力一起融化!

這個斷面是不是很誘人!要製做這種甜點,首先要將草莓急速冷凍乾燥,以保持草莓的酸甜滋味。

使用兩種的抹茶來製作包覆草莓的抹茶巧克力。將濃茶用的抹茶與上薄茶用的抹茶混合並使用石臼慢慢研磨,之後再加入白巧克力製做成抹茶巧克力。

為了將抹茶最棒的味道傳達給顧客,花費兩年的時間才研究出最棒的原料以及巧克力的厚度,日本人真的在細節都很用心耶!

即日起可以上網購買這種宇治抹茶草莓松露巧克力,2月開始才有在店鋪做販賣哦~

​(圖片來源: http://datsu-mode.com/

以下是店鋪資訊,給大家參考使用,二月要到關西京都一帶的話,很推薦買這個!
<宇治本店・茶房>
店舗名稱:伊藤久右衛門 本店・茶房
地址 :京都府宇治市莵道荒槙19-3

<平等院店>
店舗名稱:伊藤久右衛門 平等院店
地址 :京都府宇治市平等院表参道

<京都駅前店>
店舗名稱:伊藤久右衛門 京都駅前店
地址 :京都府京都市下京区塩小路通り烏丸西入る東塩小路町579番地 1F

資料來源: 整理報導

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