FuMi 2017/05/16

最近狂被洗版!票選東京討論度超高拉麵就是這幾間!湖水藍、檸檬拉麵竟好評不斷?!

「檸檬拉麵?生火腿拉麵?」最近在日本出現出了各式各樣令人無法想像的拉麵組合,除了有我們之前報導過的吃到飽拉麵放題,現在竟然連湯底都各出奇招,像是以水果為賣點的「檸檬拉麵」,雖然許多人是第一次聽會疑問說:「會好吃嗎?」,但沒想到評論幾乎一面倒說真的超好吃,這次就讓編輯來帶大家看看這幾間生火拉麵店的人氣拉麵吧!

 

#りんすず食堂

是位於東京大島車站的「中華蕎麦 りんすず食堂」。他們家最有名的拉麵莫過於就是超新奇的「檸檬拉麵」!「水果+拉麵」的組合,整個顛覆我們對拉麵的想像啊啊啊~~~

 

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馬渕渚(@nagichan321)分享的貼文 張貼

完整一顆檸檬切片放入,加上和風基底的蕎麥麵沾醬,沾醬的鹹,配合檸檬的酸,意外的開胃!而且蕎麥麵熱量低,檸檬又健康,在減肥的朋友也不用怕啦!

 

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中華蕎麦 りんすず食堂 info

東京都江東区大島5-7-3 成毛ビル1F

 

#AFURI

位於東京原宿車站附近的「AFURI」。這家拉麵店的湯底來頭可不小,之所以取名為「AFURI」是因為店家使用來自「阿夫利山」的天然水,不僅喝到美味,也喝到大自然的鮮甜感呢!而且重點是他們家的「柚子鹽拉麵」,神奇的組合果然也引起一眾拉麵迷的注意。

 

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跟前面介紹的那家一樣選擇使用水果類作為拉麵的重點,這個柚子鹽拉麵雖然在台灣較少見,但吃過的人一定會對柚子鹽口味久久難以忘懷。柚子鹽略帶酸,讓原本偏鹹的拉麵湯底頓時清爽起來,柚子的香氣在口中散開包覆整個味覺卻不會有一般豚骨的油膩感或醬油的死鹹,非常打中女性市場!

 

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另外,品牌會在6月12日推出期間限定柚子塩拉麵杯麵版,售價為205日圓,不妨可以去試試看喔~

​(圖片來源: entabe.jp

AFURI 原宿info

東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ1F

 

#吉法師

就在晴空塔附近的「KIPPOSHI」。一進去店裡,看到一碗碗湖藍色的麵真的非常好奇到底是什麼!看一下菜單,原來是雞湯拉麵(鶏清湯 青)??老闆將熬煮高湯時所產生的渣質過濾後,留下最後的雞清湯,並加入雞肉片和雞蛋,這種拉麵根本超適合打卡,如果去完晴空塔不知道要去哪,不妨可以去試試看唷!

 

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KIPPOSHI 拉麺 吉法師 info

東京都墨田区吾妻橋3-1-17 吾妻橋ハイム101

最近駅:本所吾妻橋駅

 

 

#黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン

日本與義大利的混血組合,這「義大利拉麵」實在太高級了!這家曾經被米其林指南MICHELIN GUIDE Tokyo點名的「黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン」,最特別就是這碗「生火腿拉麵」,兩旁以生火腿取代叉燒肉,再撒上中華料理必備的蔥花,很難想像義大利風格的日式料理能有如此滑順、融合的口感。

 

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黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン info

東京都千代田区九段南4-5-11 富士ビル1F

附近駅:市ヶ谷駅

 

沒想到幾個人氣拉麵都是主打「健康」市場耶!少油、多蔬菜,真的很適合忙完整天工作下班後,來碗營養滿分的拉麵!想知道更多資訊可以在Instagram搜尋「#麺スタグラム」!

 

資料來源: https://retrip.jp/articles/81705/?

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