絕不能錯過日本的櫻花美食盛典!在櫻花樹下野餐已經不稀奇了,高舉粉紅色的鯛魚燒才是今年的人氣賞櫻POSE呢!

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又到了少女們陷入瘋狂的季節了,無論是在日本、韓國、台灣,櫻花限定系列的產品已經陸續登場啦。尤其日本的季節限定美食,真是看了又氣又餓,明明櫻花季年年都有,但誘人的魅力依舊不減…(哭)今年預計要去日本的朋友們絕不要錯過這次的限定美食囉~

 

田舎本舗ヤマダ l 櫻花鯛魚燒

現在鯛魚燒的口味真的多到數不清,而在眾多口味之中,最近最夯的當然就是這款全身粉嫩嫩的鯛魚燒拉!外皮酥脆、內層Q軟、淡雅的櫻花香,再配上爆漿的紅豆餡,大咬一口真是滿足!

 

 

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值得讚嘆的是,這款櫻花鯛魚燒的評價也非常好,「以為和普通的雕魚燒沒兩樣,殊不知酥脆的外皮脆到還能發出喀嗤喀嗤聲」、「紅豆內餡多到嚇人,光吃一個就能非常有飽足感」等的正評一直都在SNS瘋狂分享中!看來這是一隻重看也重吃的櫻花魚啊~再配上滿滿的櫻花步道,保證讓人看了羨慕死!

 

 

 

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パティスリー キハチ(KIHACHI) l 櫻花蒙布朗

濃醇的白豆泥鮮奶油慕斯與櫻花口味鮮奶油層層交疊成螺旋形,而且還散發出清淡的櫻花香,不論外型或是口感都充滿著濃厚的櫻花風味~

 

 

 

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鮮奶油綿密不甜膩,配上酸中帶鹽味的櫻花,口感剛剛好。連底座的餅乾也不馬虎,特別加入了櫻花葉碎末,吃起來還有脆脆口感呢!

 

 

 

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ハーブス(HARBS) l 櫻花蛋糕

說到這家超人氣甜點店,每個去日本的朋友都必去朝聖的Harbs,裡面的水果千層蛋糕幾乎是每桌必點的甜點!適逢櫻花季怎麼能錯過呢,當然也要來一下櫻花限定蛋糕的噱頭啦!

 

 

 

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薄薄的海綿蛋糕上堆著兩層厚厚的慕斯,除了櫻花外,底層還加入了一些紅豆。日本的鮮奶油總是偏滑順、細膩且綿密,即使慕斯稍嫌太多,但也不會感到太過膩口。

 

 

 

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慕斯口感算是普通,可是卻滿濃郁的,而且兩層的慕斯口感也不太相同。反倒是入口即化的紅豆比較令人驚喜,粒粒飽滿,卻又融入整個蛋糕之中。整體的口感帶有鹹味,甚至有點小苦澀,普遍的台灣人覺得這樣的味道有點怪,但卻很受日本人的青睞!

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Bondolfi Boncaffe l 櫻花霜淇淋

 

櫻花口味的霜淇淋應該是最基本的口味,即使在台灣的超商也都可以吃得到~只是因店家的不同,有些櫻花味道會很濃郁,有些則比較清淡。

 

 

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品嚐的過程會發現其實櫻花是帶有酸甜的滋味,有點像是梅子的口感。結合櫻花和鮮乳的霜淇淋,不僅有櫻花香,還有濃郁的鮮乳味,真是絕配呢!

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SALON GINZA SABOU l 櫻花甜點珠寶盒

想必大家對於這款甜點盒應該不陌生,因為去年推出的「茶房芭菲  日本庭院風在日本造成轟動,深受大家的喜愛。這次順勢推出櫻花版的茶房芭菲,再度成為網路上的熱門話題。

 

 

 

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以日本傳統的“枡”為容器,加入日本庭園風的元素,呈現非常古典味的甜點藝術作品。盒内放入馬斯卡彭奶酪、栗子、麻糬、脆香米、白巧克力等豐富的中西食材,最後再點綴櫻花造型的裝飾~

 

 

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食用前,用湯匙輕敲開上層的白巧克力薄片,就能品嚐到底層的甜點了。連甜點都那麼講究,真不愧是甜點控必吃的口袋名單呢!

 

 

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以上就是今年櫻花季在日本必吃的櫻花清單!看到這麼多好評,真的不用擔心會吃到味道奇怪的櫻花味了啦~而且重點是現在剛好櫻花滿開,站在櫻花樹下跟這些粉嫩美食合照根本就是羨慕死所有人~

 

資料來源: instagram.com

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#日本 #櫻花 #粉嫩 #美食