ELLE 2016/07/29

原來蔬菜可以這麼好吃!讓肉食人也胃口大開的最新人氣蔬食餐廳推薦

TEXT/Olina  PHOTO/Instagram、Facebook

你是小羊還是小老虎?相信不少人都是肉肉愛好者、更是餐餐無肉不歡,但是越來越重視均衡、體內環保的現在,一週抽出幾天改吃蔬食,不僅能讓外食對身體的傷害減少,更不用說現在的蔬食可不是像你印象中的「吃素」那樣無聊,越來越多的蔬食、無麩質餐廳的出現,搭配各種不同烹調手法,就算沒有肉也一樣的美味的嚇人!

Photo Credit: Instagram @

 

Plants

在國外已經提倡許久的「無麩質」飲食,因為存在於大麥、黑麥、小麥中的蛋白質也可能造成身體的過敏反應,但大部分的人只對奶、蛋、豆、魚肉類的過敏較有認識,也不自知原來自己對於含有麩質的穀麥類過敏。

Photo Credit: Instagram @itsvivianj_

Plants

在Plants提供的是全植物、無麩質、全食物與裸食的健康餐點,不過於加工、烹煮讓食物的美味自然呈現,當然對身體的負擔也減少許多。乍看之下好像能吃的東西不多,但在他們的巧手之下,每道餐點仍舊是色、香、味俱全。

Photo Credit: Instagram @neko0128

 

Plants

DATA
Plants
地址:台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓
時間:AM 11:30 - PM 9:30(Tues - Fri.)、AM 10:00 - PM 9:30(Sat - Sun)

Photo Credit: Instagram @maggerchang

 

動物誌 About Animals

為了推廣「動物權」,所以店內餐點皆是無蛋、無奶純素食,店內同時也是藝文活動空間,讓人可以舉辦攝影展、空間作品展、講座等,用不同的方式來推動大家一起重視動物權!

Photo Credit: Instagram @sunnyyupi

 

動物誌 About Animals

餐點也會特別標明「五辛素」、「蛋奶素」,運用烹調手法與調味讓素食也能有類似吃肉的滿足感,像是採用素熱狗或煎豆腐漢堡排,就算是約肉食男友來也沒問題!

Photo Credit: Instagram @luyu82111

 

動物誌 About Animals

DATA
動物誌 About Animais
電話:(02)2935-3633
地址:台北市文山區景隆街1巷9號
時間:AM 11:00 - PM 10:30(Mon - Sun)

Photo Credit: Instagram @stellala_l

草串蔬食 - 蔬食燒烤小酒館

誰說蔬食只能走輕食清新路線,想要小酌一杯的時候或嚐點不一樣的蔬食菜色的時候,就來「草串蔬食」吧!老闆為了繼續營運這家充滿夢想的小店,目前只有週六營業去之前最好先上Facebook確認一下營業狀況啊!

Photo Credit: Instagram @yaya771113

 

草串蔬食 - 蔬食燒烤小酒館

在這裡可以享受音樂、運動節目,或是和好友大聊天,再加上精選奧地利、德國、日本等地的有機啤酒,週末夜就這樣微醺度過吧!

Photo Credit: Instagram @wonderlandya

 

草串蔬食 - 蔬食燒烤小酒館

DATA
草串蔬食 蔬食燒烤小酒館
電話:02-2236-4957
地址:台北市文山區試院路152號之3
時間:PM 4:00 - PM 10:00

Photo Credit: 草串蔬食Facebook

 

VEGE CREEK 蔬河

如過要問最能充滿「台味」的蔬食烹飪方式是什麼?「滷」絕對是強力推薦的方式之一,為了要讓更多人「多吃蔬菜」,蔬河用簡潔的空間,最簡單卻能不失美味的滷味料理打進人心。

Photo Credit: VEGE CREEK 蔬河 Facebook

 

VEGE CREEK 蔬河

掛在牆上的新鮮蔬菜小菜園,是每天細心清洗過後再一一放入,選好蔬菜、配料,再交由店員料理,同時店內也販售像是購物袋、明信片等設計周邊,除了台北以外在台中綠園道也有店面!

Photo Credit: VEGE CREEK 蔬河 Facebook

 

VEGE CREEK 蔬河

DATA
VEGE CREEK 蔬河(延吉本店)
電話:02-27781967
地址:台北市大安區延吉街129巷2號
時間:PM 12:00 - PM 2:00、PM 5:00 - PM 9:00

Photo Credit: VEGE CREEK 蔬河 Facebook

 

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資料來源: ELLE Taiwan

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